Tortitas de espinacas rellenas de queso, ajo y nueces

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 1 hora

1. PASO 1

   

   Ingredientes

2. PASO 2

   

   Tamizar la harina y la levadura en polvo en un bol, agregar los huevos uno a la vez, revolviendo constantemente, verter un poco de leche, remover hasta que quede suave, luego agregar el resto de la leche y el aceite vegetal.

3. PASO 3

   

   Obtener la masa para panqueques

4. PASO 4

   

   Lavar bien las espinacas.

5. PASO 5

   

   Hervir las espinacas durante 1-2 minutos en agua hervida ligeramente salada.

6. PASO 6

   

   Colóquelas en un colador y exprima el agua restante de las espinacas.

7. PASO 7

   

   Batir en una licuadora. Después de la batidora, para que quede suave, también rallé las espinacas batidas en un mortero.

8. PASO 8

   

   Agregue puré de espinacas a la masa para panqueques.

9. PASO 9

   

   Masa para panqueques de espinacas

10. PASO 10

    

    Engrasa una sartén caliente con aceite vegetal y vierte la masa para tortitas de espinacas.

11. PASO 11

    

    Preparar tortitas de espinacas

12. PASO 12

    

    Para el relleno, rallar en un bol el queso, los huevos y el ajo.

13. PASO 13

    

    Picar nueces

14. PASO 14

    

    Agregue nueces picadas, crema agria o mayonesa a la mezcla de huevo y queso. Mezclar bien. Utilice sal según el sabor del queso.

15. PASO 15

    

    Untar el relleno sobre las tortitas.

16. PASO 16

    

    Enrolle los panqueques rellenos hasta formar un rollo.

17. PASO 17

    

    Antes de comer, conservar en el frigorífico durante 3-4 horas.

18. PASO 18

    

    Tortitas de espinacas con relleno de queso

Comentarios sobre la receta.

irlandesa

26.08.2023

4.8

Anait, las tortitas están buenísimas!!! Qué verdes son, es un auténtico placer para la vista. Veo que te gustan mucho los frutos secos, los añades a casi cualquier plato.

irlandesa

26.08.2023

4.8

Anait, las tortitas están buenísimas!!! Qué verdes son, es un auténtico placer para la vista. Veo que te gustan mucho los frutos secos, los añades a casi cualquier plato.

Shura

26.08.2023

4.6

Oh, qué bosque y verde brillante quedaron, y con solo 100 g de espinacas, mostraban tan bien el color. El relleno es mi favorito, Anaitochka, eres un faquir, mostraste todo tan delicioso, es fácil imaginar su sabor, sí chicas, todas mejorarán sus habilidades, veo otros panqueques de chocolate (tengo prisa para verlos)))

Anahit

26.08.2023

5

Sí, Shurochka, Irishechka, quería ser original para Maslenitsa y compartirlo con ustedes. Cuando vi estos panqueques en uno de los blogs, me encendí de ganas y no me calmé hasta que los cociné y me arrepentí. Le puse más de 100 g de espinacas.

Shura

26.08.2023

5

¡Eres nuestro hospitalario!

magnago

26.08.2023

4.6

Anahit, ¡los panqueques se ven lujosos! ¿Quieres un pequeño consejo sobre cómo hacerlos un poco diferente la próxima vez? Agrega salmón salado o ahumado al relleno (por supuesto, debes molerlo con una licuadora para que el color se distribuya uniformemente). Y la combinación de tonos lo hará aún más interesante, y el sabor del salmón y las espinacas combina bien.

Anahit

26.08.2023

4.5

Magnago, sigo el consejo e imagino lo “geniales” que se verán las espirales rojo-verde. Bueno, el sabor de esta combinación me resulta misterioso, pero intrigante. Gracias y Mag, profundiza, no está lejos del caviar rojo, ¿eh? También una opción