Postre de plátano con crema agria

Name: Postre de plátano con crema agria
Total time: 10 min
Yield: 12
Ingredients: 500 g CCrea agria; 180 g Azúcar; 2 Plátanos

Deliciosa crema elaborada con sólo tres ingredientes. Un postre aireado y cremoso de consistencia delicada. Puedes hornear el bizcocho tú mismo o comprar bizcochos ya preparados en la tienda: bizcochos, bizcochos de miel, napoleones, etc. También puedes engrasar el interior de los bizcochos con esta crema, formando con ella una sabrosa capa.

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Penélope Anderson

Autora de la receta

Calorías

170Kcal

Proteína

2gramo

Gorda

8gramo

Carbohidratos

22gramo

*Valor nutricional de 1 porción

Ingredientes

Porciones: 12

CCrea agria

500g

Azúcar

180g

Plátanos

2

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 10 minutos

PASO 1
Es mejor tomar crema agria grasa para la crema: 30% de grasa, luego la crema quedará más espesa y esponjosa. Recomiendo moler el azúcar hasta convertirlo en azúcar en polvo; de esta manera no tendrás que esperar a que el azúcar se disuelva y la crema quedará lo más esponjosa posible. Usé una licuadora para moler el azúcar, pero un molinillo de café hará el trabajo, lo hará más rápido. Mezcle la crema agria y el azúcar en polvo en un recipiente hondo.
PASO 2
Batir la mezcla de crema agria con una batidora durante 3 minutos a velocidad baja. Metámoslo un rato en el frigorífico, y por ahora ocupémonos de los plátanos.
PASO 3
Pelar los plátanos y cortarlos en trozos grandes.
PASO 4
Coloca los plátanos en una licuadora.
PASO 5
Muélelos hasta obtener una pasta durante 10 segundos. Puedes molerlo no muy fino si quieres que los trozos de plátano se sientan en la nata.
PASO 6
Agrega la mezcla de plátano a la crema agria. Para darle más sabor y aroma, puede agregar vainillina.
PASO 7
Vuelve a batir todo con una batidora. La crema está lista. ¡Este es uno de los postres de crema más sencillos y rápidos!

Comentarios sobre la receta.

lastochki

09.08.2023

5

¡Guau! ¡Gracias por esta receta! ¡Yo trataré a los míos! Y puedes intentar hacerlo a mi manera

Ira

09.08.2023

4.7

¡Qué gran crema! ¡Plátano aromatizado con crema agria batida! ¡Muy sabroso y saludable! ¡Muchas gracias por la receta!

Yulia M.

09.08.2023

5

Los plátanos triturados en una licuadora se vuelven líquidos. Y la crema agria al 20%, en principio, no se podrá batir. Incluso en la foto se puede ver que la crema es líquida. Todo se escapará del pastel. Lo mejor es triturar los plátanos para la nata con un tenedor y echarles un poco de zumo de limón para que no se oscurezcan. Y crema agria sólo a partir del 30%. Incluso al 25% conviene añadir un poco de espesante de nata. O arreglar la nata con gelatina.