Postre de plátano con crema agria

Preparación paso a paso

Tiempo de preparación: 10 minutos

1. PASO 1

   

   Es mejor tomar crema agria grasa para la crema: 30% de grasa, luego la crema quedará más espesa y esponjosa. Recomiendo moler el azúcar hasta convertirlo en azúcar en polvo; de esta manera no tendrás que esperar a que el azúcar se disuelva y la crema quedará lo más esponjosa posible. Usé una licuadora para moler el azúcar, pero un molinillo de café hará el trabajo, lo hará más rápido. Mezcle la crema agria y el azúcar en polvo en un recipiente hondo.

2. PASO 2

   

   Batir la mezcla de crema agria con una batidora durante 3 minutos a velocidad baja. Metámoslo un rato en el frigorífico, y por ahora ocupémonos de los plátanos.

3. PASO 3

   

   Pelar los plátanos y cortarlos en trozos grandes.

4. PASO 4

   

   Coloca los plátanos en una licuadora.

5. PASO 5

   

   Muélelos hasta obtener una pasta durante 10 segundos. Puedes molerlo no muy fino si quieres que los trozos de plátano se sientan en la nata.

6. PASO 6

   

   Agrega la mezcla de plátano a la crema agria. Para darle más sabor y aroma, puede agregar vainillina.

7. PASO 7

   

   Vuelve a batir todo con una batidora. La crema está lista. ¡Este es uno de los postres de crema más sencillos y rápidos!

Comentarios sobre la receta

lastochki

09.08.2023

5

¡Guau! ¡Gracias por esta receta! ¡Yo trataré a los míos! Y puedes intentar hacerlo a mi manera

Ira

09.08.2023

4.7

¡Qué gran crema! ¡Plátano aromatizado con crema agria batida! ¡Muy sabroso y saludable! ¡Muchas gracias por la receta!

Yulia M.

09.08.2023

5

Los plátanos triturados en una licuadora se vuelven líquidos. Y la crema agria al 20%, en principio, no se podrá batir. Incluso en la foto se puede ver que la crema es líquida. Todo se escapará del pastel. Lo mejor es triturar los plátanos para la nata con un tenedor y echarles un poco de zumo de limón para que no se oscurezcan. Y crema agria sólo a partir del 30%. Incluso al 25% conviene añadir un poco de espesante de nata. O arreglar la nata con gelatina.