Sauerrahm-Bananen-Dessert

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 10 min

1. SCHRITT 1

   

   Für die Sahne ist es besser, fetthaltige Sauerrahm zu nehmen - 30 % Fett, dann wird die Sahne dicker und fluffiger. Ich empfehle, den Zucker zu Puderzucker zu mahlen – so muss man nicht warten, bis sich der Zucker aufgelöst hat und die Creme möglichst locker wird. Ich habe zum Mahlen des Zuckers einen Mixer verwendet, aber eine Kaffeemühle erledigt die Aufgabe – sie erledigt die Aufgabe schneller. Sauerrahm und Puderzucker in einem tiefen Behälter verrühren.

2. SCHRITT 2

   

   Die Sauerrahmmischung mit einem Mixer 3 Minuten lang bei niedriger Geschwindigkeit schlagen. Stellen wir es für eine Weile in den Kühlschrank und kümmern wir uns zunächst um die Bananen.

3. SCHRITT 3

   

   Die Bananen schälen und in große Stücke schneiden.

4. SCHRITT 4

   

   Geben Sie die Bananen in eine Mixerschüssel.

5. SCHRITT 5

   

   Mahlen Sie sie 10 Sekunden lang zu einer Paste. Sie können es nicht ganz fein mahlen, wenn Sie möchten, dass die Bananenstücke in der Creme spürbar sind.

6. SCHRITT 6

   

   Die Bananenmischung zur sauren Sahne geben. Für zusätzlichen Geschmack und Aroma können Sie Vanillin hinzufügen.

7. SCHRITT 7

   

   Alles noch einmal mit einem Mixer verrühren. Die Creme ist fertig. Dies ist eines der einfachsten und schnellsten Sahnedesserts!

Kommentare zum Rezept

lastochki

09.08.2023

5

Wow! Danke für dieses Rezept! Ich werde mich selbst behandeln! Und du kannst versuchen, es auf meine Art zu tun

Ira

09.08.2023

4.7

Was für eine tolle Creme! Bananengeschmack mit geschlagener Sauerrahm! Sehr lecker und gesund! Vielen Dank für das Rezept!

Julia M

09.08.2023

5

Im Mixer zerkleinerte Bananen werden flüssig. Und 20 % Sauerrahm lässt sich grundsätzlich nicht aufschlagen. Schon auf dem Foto sieht man, dass die Creme flüssig ist. Es wird alles aus dem Kuchen herauslaufen. Die Bananen für die Creme am besten mit einer Gabel zerdrücken und mit etwas Zitronensaft übergießen, damit sie nicht dunkel werden. Und Sauerrahm erst ab 30 %. Auch bei 25 % lohnt sich die Zugabe von etwas Sahneverdicker. Oder fixieren Sie die Creme mit Gelatine.