Ensalada de algas con huevo

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 15 minutos

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hacer ensalada de algas? Para preparar una ensalada de algas con huevo, tome 150 gramos de algas enlatadas (es exactamente una lata de repollo sin líquido), tres huevos de gallina, una cebolla pequeña y un par de cucharadas de mayonesa (preferiblemente casera). En lugar de algas enlatadas, también puedes utilizar algas encurtidas (que se venden al peso), saladas e incluso secas (solo es necesario precalentarlas).

2. PASO 2

   

   Hervir los huevos de gallina durante 7-8 minutos. Déjalas enfriar y pélalas. Para limpiar mejor los huevos frescos, hay un truco: durante la cocción, debe agregar una pizca de bicarbonato de sodio al agua y, después de hervir, sumergir inmediatamente los huevos en agua helada. Pica finamente los huevos pelados en cubos.

3. PASO 3

   

   Picar la cebolla (media cebolla pequeña) muy fina. Necesitas muy poca cebolla

4. PASO 4

   

   Tome una ensaladera honda para que sea conveniente mezclar la ensalada y coloque en ella los huevos picados. Escurrir todo el líquido de las algas. Si las algas se cortan muy largas (normalmente se venden en forma de fideos muy largos), córtelas transversalmente en dos o tres trozos más.

5. PASO 5

   

   Agregue cebolla picada, mayonesa a la ensaladera, sal y pimienta la ensalada al gusto.

6. PASO 6

   

   Mezclar bien la ensalada de algas con el huevo. Deje reposar un poco la ensalada y sirva. Esta ensalada puede ser un gran sustituto para la cena, ya que llena mucho.

Comentarios sobre la receta.

natalia

08.12.2023

4.8

Hace mucho que no hago ensaladas con algas, aunque nos encantan. Por lo general, compramos repollo ya preparado en frascos y cubos de inmediato. Esta vez he secado algas, mi marido las trajo de un viaje de negocios. Es necesario remojarlo durante dos horas o hervirlo durante 5 minutos. Primero lo remojé, pero luego decidí hervirlo, por lo que la arena de mar restante salió de las algas) Como las algas no estaban encurtidas, agregué especias y sal a la ensalada. Tomé huevos caseros, los herví y los corté en cubos. También corté finamente la cebolla y le eché agua hirviendo. Para las especias utilicé pimienta negra recién molida, pimentón y un poco de curry. Hice mayonesa casera para la ensalada. El resultado fue una ensalada espesa y sabrosa. ¡También útil! A mi marido y a mí nos gustó la ensalada, es picante, abundante y con un distintivo sabor a mar)

eleno4ka

08.12.2023

4.7

Para cenar preparé una ensalada de algas con huevo. Utilicé algas ya preparadas, los huevos duros también estaban en el frigorífico, así que dediqué un mínimo de tiempo a preparar la ensalada. Corté la cebolla en semicírculos muy finos, la escaldé con agua hirviendo para quitarle el amargor y luego la lavé con agua fría. Puse cebollas en una ensaladera, huevos duros picados y agregué algas (primero las pasé por un colador para quitar el exceso de líquido). Agrega pimienta y sal al gusto y sazona con mayonesa. Cubra la ensalada con cebollas verdes picadas. ¡Una cena saludable, abundante y muy sabrosa está lista! ¡Gracias al autor por la receta!

LidaLidochka

08.12.2023

4.9

¡Gracias por la sencilla y hermosa ensalada con mis algas favoritas! ¡También me gusta esta opción con palitos de cangrejo!