Insalata di alghe con uovo

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 15 minuti

1. PASSO 1

   

   Come preparare l'insalata di alghe? Per preparare un'insalata di alghe con un uovo, prendi 150 grammi di alghe in scatola (questa è esattamente una lattina di cavolo senza liquido), tre uova di gallina, una cipolla piccola e un paio di cucchiai di maionese (preferibilmente fatta in casa). Al posto delle alghe in scatola potete utilizzare anche alghe marinate (che vengono vendute a peso), salate e anche essiccate (basta preriscaldarle).

2. PASSO 2

   

   Fai bollire le uova di gallina per 7-8 minuti. Fateli raffreddare e sbucciateli. Per pulire meglio le uova fresche, c'è un trucco: durante la cottura è necessario aggiungere un pizzico di bicarbonato di sodio all'acqua e, dopo aver fatto bollire, immergere immediatamente le uova in acqua ghiacciata. Tritare finemente le uova sbucciate a cubetti.

3. PASSO 3

   

   Tritare la cipolla (mezza cipolla piccola) molto finemente. Ti serve pochissima cipolla; non deve interrompere il sapore delle alghe, ma solo aggiungere piccantezza all'insalata. Per evitare che la cipolla diventi amara, potete versarvi sopra dell'acqua bollente. Le cipolle possono essere sostituite con cipolle verdi.

4. PASSO 4

   

   Prendi un'insalatiera profonda per facilitare la mescolanza dell'insalata e mettici dentro le uova tritate. Scolare tutto il liquido dalle alghe. Se le alghe vengono tagliate molto lunghe (di solito vengono vendute sotto forma di tagliatelle molto lunghe), tagliarle trasversalmente in altri due o tre pezzi.

5. PASSO 5

   

   Aggiungere la cipolla tritata, la maionese nell'insalatiera, salare e pepare l'insalata a piacere.

6. PASSO 6

   

   Mescolare bene l'insalata di alghe con l'uovo. Lascia fermentare un po 'l'insalata e servila. Questa insalata può essere un ottimo sostituto della cena perché sazia molto.

Commenti sulla ricetta

Natalia M

08.12.2023

4.8

È da molto tempo che non preparo insalate con le alghe, anche se le adoriamo moltissimo. Di solito compriamo subito cavoli già pronti in barattoli e secchi. Questa volta ho essiccato le alghe, mio ​​marito le ha portate da un viaggio d'affari. Deve essere messo a bagno per due ore o bollito per 5 minuti. L'ho prima messo a bagno, ma poi ho deciso di bollirlo, in modo che la sabbia marina rimanente uscisse dalle alghe) Poiché le alghe non erano in salamoia, ho aggiunto spezie e sale all'insalata. Ho preso le uova fatte in casa, le ho bollite e le ho tagliate a cubetti. Ho anche tritato finemente la cipolla e ci ho versato sopra dell'acqua bollente. Per le spezie ho usato pepe nero macinato fresco, paprika e un po' di curry. Ho preparato la maionese fatta in casa per l'insalata. Il risultato è stato un'insalata densa e gustosa. Anche utile! A me e mio marito è piaciuta l'insalata, è piccante, soddisfacente, con un netto sapore di mare)

Eleno4ka

08.12.2023

4.7

Per cena ho preparato un'insalata di alghe con un uovo. Ho usato alghe già pronte, nel frigorifero c'erano anche le uova sode, quindi ho dedicato un minimo di tempo alla preparazione dell'insalata. Ho tagliato la cipolla a semicerchi molto sottili, l'ho scottata con acqua bollente per togliere l'amarezza, e poi l'ho lavata con acqua fredda. Ho messo le cipolle in un'insalatiera, ho tritato le uova sode e ho aggiunto le alghe (le ho prima passate al setaccio per eliminare il liquido in eccesso). Aggiunto pepe e sale a piacere e condito con maionese. Completare l'insalata con cipolle verdi tritate. Una cena sana, soddisfacente e molto gustosa è pronta! Grazie all'autore per la ricetta!

LidaLidochka

08.12.2023

4.9

Grazie per l'insalata semplice e bellissima con le mie alghe preferite! Mi piace anche questa opzione con i bastoncini di granchio!