Anillos de arena con tuercas según GOST.

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 40 minutos

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hacer anillos de arena con nueces según GOST? Primero prepara la harina. Tamízalo en un recipiente aparte para eliminar los restos y saturalo con oxígeno, lo que hará que los productos horneados queden más esponjosos. Mezclar la harina con bicarbonato de sodio o levadura en polvo. La receta original de GOST requiere refrescos, elige lo que quieras.

2. PASO 2

   

   Saca la mantequilla del frigorífico con antelación para que se ablande. Si no has tenido tiempo de hacerlo, ablandalo en el microondas a baja potencia. No es necesario calentarlo, simplemente déjalo actuar unos segundos. Batir la mantequilla blanda con el azúcar. Agregue sal, azúcar de vainilla y huevo.

3. PASO 3

   

   Agrega toda la harina y mezcla la masa durante 15 segundos a velocidad mínima de la batidora. Obtendrás migas de arena.

4. PASO 4

   

   Amasar las migas resultantes con las manos hasta obtener una masa homogénea. No amase durante mucho tiempo: la masa de mantequilla se endurece en los productos terminados debido al amasado prolongado.

5. PASO 5

   

   Envuelva la masa terminada en film transparente y refrigere durante 20-30 minutos.

6. PASO 6

   

   Asar los cacahuetes en el horno durante 10 minutos a 160°-170°. Para ello, viértalo sobre una bandeja para horno cubierta con papel. Revuelve las nueces un par de veces durante el proceso.

7. PASO 7

   

   Estirar la masa fría hasta obtener un espesor de 6-7 mm. Para evitar que se pegue, espolvorea la mesa y el rodillo con harina. Utilice un molde o un anillo para recortar círculos.

8. PASO 8

   

   Corta agujeros dentro del círculo para crear anillos. Si no tienes un hueco especial, utiliza una tapa de botella.

9. PASO 9

   

   Unte los aros con yema de huevo batida y espolvoree con nueces. Coloque los aros en una bandeja para hornear forrada con papel de horno. Colócalos en el congelador durante 15-20 minutos.

10. PASO 10

    

    Precalienta el horno a 200°C. Hornea los aros durante 12-15 minutos. No es necesario dorarlos. Cuando se hornea durante mucho tiempo, la masa de mantequilla se vuelve más dura. Enfriar los aros terminados y servir. ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta.

árbol de Navidad

26.08.2023

4.8

¡Un placer desde la infancia! Alternativamente, puedes hornear estos aros de natillas.

Aliona

26.08.2023

4.6

Anillos increíblemente deliciosos, mejores que los de fábrica de la infancia. Hice todo estrictamente según la receta, pesé los productos en una balanza. No sé por qué, pero no corté las nueces. Me di cuenta de mi error cuando comencé a colocarlos en lugar de rociarlos. Lo haré mejor la próxima vez. La receta es tan detallada y accesible que hasta un niño puede hacerla. La masa resultó increíblemente tierna, literalmente derritiéndose en la boca. Es muy fácil determinar que los aros están listos cuando la cocina comienza a llenarse del impresionante aroma de las galletas de mantequilla.

DE OJOS AZULES

26.08.2023

4.9

Los aros deben estar deliciosos. 11topcom, ¿qué debes lubricar en el paso N9 antes de espolvorear con nueces?