Anelli di sabbia con dadi secondo GOST

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 40 minuti

1. PASSO 1

   

   Come realizzare anelli di sabbia con dadi secondo GOST? Per prima cosa preparate la farina. Setacciarlo in una ciotola separata per eliminare eventuali detriti e saturarlo con l'ossigeno, che renderà i prodotti da forno più soffici. Mescolare la farina con bicarbonato di sodio o lievito. La ricetta originale GOST richiede soda, scegli quello che vuoi.

2. PASSO 2

   

   Togliere in anticipo il burro dal frigorifero in modo che diventi morbido. Se non avete avuto il tempo di farlo, ammorbiditelo nel microonde a bassa potenza. Non c'è bisogno di scaldarlo, basta lasciarlo acceso per qualche secondo. Sbattere il burro morbido con lo zucchero. Aggiungi sale, zucchero vanigliato e uovo.

3. PASSO 3

   

   Aggiungere tutta la farina e mescolare l'impasto per 15 secondi alla velocità minima dell'impastatrice. Otterrai briciole di sabbia.

4. PASSO 4

   

   Impastare le briciole risultanti con le mani in un impasto omogeneo. Non impastare a lungo: l'impasto di pasta frolla diventa duro nei prodotti finiti a causa dell'impasto prolungato.

5. PASSO 5

   

   Avvolgere l'impasto finito nella pellicola trasparente e metterlo in frigorifero per 20-30 minuti.

6. PASSO 6

   

   Tostare le arachidi in forno per 10 minuti a 160°-170°. Per fare questo versatelo su una teglia ricoperta di carta. Mescolare le noci un paio di volte durante il procedimento.

7. PASSO 7

   

   Stendere la pasta fredda ad uno spessore di 6-7 mm. Per evitare che si attacchi, cospargere di farina il tavolo e il mattarello. Usa uno stampo o un anello per ritagliare dei cerchi.

8. PASSO 8

   

   Taglia dei buchi all'interno del cerchio per creare degli anelli. Se non disponi di una rientranza speciale, utilizza un tappo di bottiglia.

9. PASSO 9

   

   Spennellare gli anelli con tuorlo d'uovo sbattuto e cospargere con le noci. Disporre gli anelli su una teglia rivestita con carta da forno. Metteteli nel congelatore per 15-20 minuti.

10. PASSO 10

    

    Preriscaldare il forno a 200°C. Cuocere gli anelli per 12-15 minuti. Non è necessario dorarli. Se cotto a lungo, l'impasto di pasta frolla diventa più duro. Raffreddare gli anelli finiti e servire. Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

Albero di Natale

26.08.2023

4.8

Una delizia fin dall'infanzia! In alternativa potete cuocere questi anelli di crema pasticcera

Aliona

26.08.2023

4.6

Anelli incredibilmente deliziosi, migliori di quelli di fabbrica fin dall'infanzia. Ho fatto tutto rigorosamente secondo la ricetta, ho pesato i prodotti sulla bilancia. Non so perché, ma non ho tagliato le noci. Mi sono reso conto del mio errore quando ho iniziato a disporli invece di cospargerli. Farò meglio la prossima volta. La ricetta è così dettagliata e accessibile che anche un bambino può farla. L'impasto si è rivelato incredibilmente tenero, sciogliendosi letteralmente in bocca. È molto facile determinare che gli anelli sono pronti quando la cucina inizia a riempirsi dello straordinario aroma dei biscotti di pasta frolla; non è necessario un timer. I miei anelli hanno cotto per 15 minuti. Sono felicissimo della ricetta degli anelli di sabbia con noci secondo GOST, grazie all'autore!

DEGLI OCCHI AZZURRI

26.08.2023

4.9

Gli anelli devono essere deliziosi. 11topcom, cosa dovresti lubrificare nel passaggio N9 prima di cospargere di noci?