Filete de salmón a la parrilla

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 40 minutos

1. PASO 1

   

   ¿Cómo freír filete de salmón en una sartén grill? Prepara los ingredientes necesarios. A la hora de elegir pescado, presta atención al olor, color y firmeza. Los filetes deben tener un sabor a mar suave y fresco. En color deben ser coral blando, sin manchas de color saturado, con finas vetas de grasa cerca de la piel. La pulpa no debe ser viscosa y extenderse en fibras bajo una ligera presión. Además del salmón, puedes utilizar cualquier pescado rojo.

2. PASO 2

   

   Puedes utilizar filetes ya preparados o cortarlos tú mismo. Tenía un trozo entero de filete que corté en filetes. Lo más conveniente es cortar el pescado ligeramente congelado en filetes. Entonces el corte quedará más uniforme. Enjuague los filetes de salmón y séquelos con toallas de papel. Espolvorea el pescado con especias por ambos lados y pimienta al gusto. Deje marinar el pescado durante unos 15 minutos.

3. PASO 3

   

   Calentar aceite de oliva en una sartén para grill. Lea sobre cómo elegir la sartén perfecta y cómo elegir el aceite vegetal adecuado en artículos separados, enlaces al final de la receta. Coloca los filetes en la sartén y fríelos a fuego alto durante unos 4 minutos. Luego dale la vuelta al pescado y fríelo durante otros 3-4 minutos. El tiempo exacto depende del tamaño de los filetes, la sartén que elijas y las características de funcionamiento de tu estufa.

4. PASO 4

   

   Apague el fuego y deje los filetes cubiertos en la bandeja para enfriar durante unos 10 minutos.

5. PASO 5

   

   Los filetes están listos. Puedes servir. ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta.

LidaLidochka

08.09.2023

4.5

Es delicioso cocinar salmón al vapor en una olla de cocción lenta. ¡Muy simple, pero tan delicioso!