Ensalada de judías verdes y huevo

Preparación paso a paso

Tiempo de preparación: 25 minutos

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hacer una ensalada con judías verdes y huevos? Prepara todos los ingredientes necesarios. Tome huevos grandes y seleccionados. Preferiblemente con un color amarillo brillante; esto hará que la ensalada sea más hermosa. Puedes utilizar judías verdes frescas o congeladas. Utilicé frijoles congelados en vainas enteras, no cortados. Utiliza tus variedades de queso favoritas, lo principal es que sea de gran calidad y sabroso.

2. PASO 2

   

   Hervir los huevos duros, enfriar y pelar. Picar los huevos en trozos grandes con un cuchillo. Si necesita una estructura de ensalada más suave, puede picar los huevos finamente o incluso rallarlos con un rallador grueso. Necesitaba trozos más tangibles, así que corté los huevos en trozos grandes. Podrás elegir el tipo de corte que más se adapte a tus gustos.

3. PASO 3

   

   Rallar el queso en un rallador grueso.

4. PASO 4

   

   Hervir las judías verdes hasta que estén tiernas en abundante agua hirviendo con sal. Si los frijoles están frescos, 5 minutos serán suficientes, si están congelados, 10 minutos. Lo principal es no cocinar demasiado las vainas: deben conservar su elasticidad y su color verde brillante.

5. PASO 5

   

   Coloque los frijoles terminados en un colador o colador, deje escurrir toda el agua y enfríe. Si lo deseas, puedes servir la ensalada caliente, en cuyo caso no es necesario que enfríes las vainas, basta con agitar bien el colador varias veces para eliminar todo el exceso de humedad.

6. PASO 6

   

   En una ensaladera, combine las judías verdes, los huevos, el queso y el ajo prensado.

7. PASO 7

   

   Sazone la ensalada con mayonesa y revuelva. Puedes servir la ensalada inmediatamente. ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta

M. Yulia

22.09.2023

5

¡Buena ensalada, la haré! También conozco este método con la adición de hierbas y tomates.

eleno4ka

22.09.2023

4.9

Hice una ensalada con judías verdes y huevos. Comí frijoles congelados y los herví durante 5 a 7 minutos. Combiné los frijoles enfriados con huevos cocidos picados, ajo (tomé un diente grande) y queso picado. Sazonamos con mayonesa y le añadimos un poco de sal. Ensalada muy sabrosa, abundante y picante. ¡Gracias por la receta, María!

Hilja♥

22.09.2023

5

Una ensalada sencilla, sana y nutritiva con judías verdes y huevos para quienes cuidan su figura. Una ensalada de preparación rápida y con un sabor delicado y a la vez picante. ¡Muchas gracias!