Ensalada de col china, palitos de cangrejo y maíz

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 20 minutos

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hacer una ensalada con col china, palitos de cangrejo y maíz? Prepara todos los ingredientes necesarios para la ensalada. Es mejor tomar col china pequeña: puede encontrar cabezas que pesen entre 150 y 200 g. Las hojas de esta col son tiernas y jugosas, de color verde claro. En este caso, no será necesario pensar dónde poner los restos de la col.

2. PASO 2

   

   Corta los palitos de cangrejo en cubos pequeños. No conviene cortarlos demasiado gruesos, ya que necesitamos una consistencia ligera. Lo ideal es que cada trozo de palitos de cangrejo no supere el tamaño de los granos de maíz.

3. PASO 3

   

   Lavar y secar la col china. Corta el tallo y las partes blancas duras de las hojas adyacentes. Corta las hojas verdes restantes en tiras pequeñas.

4. PASO 4

   

   Hervir los huevos duros, enfriar, pelar y picar finamente con un cuchillo. No ralle los huevos, de lo contrario el sabor del huevo será prácticamente imperceptible y la ensalada tendrá una consistencia similar a una papilla viscosa.

5. PASO 5

   

   Coloque el maíz enlatado en un colador y séquelo. Es conveniente llevar el maíz enlatado para esta ensalada en frascos pequeños. Los granos deben ser densos y enteros. Si los granos de maíz están sueltos y la piel superior se separa, entonces este maíz no es de muy alta calidad y no debe usarse. Debes asegurarte de que todo el líquido se escurra del maíz.

6. PASO 6

   

   En una ensaladera, combine los palitos de cangrejo, el repollo chino, el maíz enlatado y los huevos. Si lo desea, puede agregar eneldo o perejil picado.

7. PASO 7

   

   Sazone la ensalada con mayonesa. Si lo desea, puede salpimentar la ensalada al gusto. Normalmente no agrego especias adicionales a las ensaladas con mayonesa. La mayonesa hace este trabajo perfectamente por sí sola. Además, puedes salar demasiado la ensalada si la mayonesa y los palitos de cangrejo están lo suficientemente salados por sí solos.

8. PASO 8

   

   Mezclar todo bien. Puedes servir la ensalada inmediatamente. O ponerlo en el frigorífico durante 15-20 minutos. ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta.

Julia

26.11.2023

4.6

Una ensalada abundante y refrescante. ¡Gracias al autor! Preparo una ensalada con col china y maíz, pero sin palitos de cangrejo. También delicioso.

Elena Pankina

26.11.2023

4.5

¿Quieres hacer una ensalada rápida, sencilla y muy rica? Entonces recomiendo probar una ensalada con col china, palitos de cangrejo y maíz. Hervir los huevos y cortarlos en cubos pequeños. Repollo de Pekín cortado en tiras. Corté los palitos de cangrejo en cubos y escurrí el líquido del maíz. Puse maíz, huevos, repollo y palitos de cangrejo en una ensaladera. Añadí mayonesa y revolví. No agregué sal. Rápido, sencillo y muy sabroso 👍Gracias al autor por la receta 😘

toma

26.11.2023

4.7

¡Me encanta la ensalada con col china, palitos de cangrejo y maíz! ¡Puedo cocinarlo todos los días! Sabroso, ligero y saludable y a los invitados siempre les gusta.

recortado

26.11.2023

4.9

Estaba buscando una receta sencilla con palitos de cangrejo. ¡Me gustó mucho el tuyo! ¡Definitivamente lo haré hoy!