Ensalada De Zanahorias Queso Pepino

Name: Ensalada De Zanahorias Queso Pepino
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 2 Zanahoria; 2 Pepinos; 100 g Queso duro; 3 dientes de ajo Ajo; 50 g Mayonesa; según tu gusto Sal; según tu gusto Pimienta negro

Muy fresco, sano, ligero y delicioso, ¡de prisa! La ensalada con zanahoria, queso y pepino te vendrá muy bien cuando necesites preparar un plato sencillo en poco tiempo. Es perfecto para el menú diario y, para variar, puede agregarle otros ingredientes, por ejemplo, un huevo o guisantes.

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Zoey Johnson

Autora de la receta

Calorías

195Kcal

Proteína

8gramo

Gorda

16gramo

Carbohidratos

5gramo

*Valor nutricional de 1 porción

Ingredientes

Porciones: 4

2

2

100g

3dientes de ajo

50g

según tu gusto

según tu gusto

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 20 minutos

PASO 1
¿Cómo hacer una ensalada de zanahorias, pepinos y queso? Muy sencillo, primero prepara los productos según la lista. En lugar de mayonesa, puedes utilizar crema agria o yogur natural. Elija cualquier queso, preferiblemente duro, yo elegí el ruso.
PASO 2
Lavar bien los pepinos y cortarlos en tiras finas. Si lo deseas, puedes pelar los pepinos, así la ensalada quedará más tierna.
PASO 3
Lavar bien las zanahorias y pelarlas también. Lo mejor es lavar los tubérculos con un cepillo o una esponja dura con agua corriente. Ralla las zanahorias en un rallador mediano, yo usé un rallador para las zanahorias coreanas.
PASO 4
Rallar el queso con un rallador fino.
PASO 5
Pelar los ajos y picarlos finamente con un cuchillo o utilizar una prensa de ajos especial.
PASO 6
Coloque los productos triturados en un bol, agregue mayonesa. Si lo deseas, puedes condimentar la ensalada con aceite de girasol o de oliva en lugar de mayonesa.
PASO 7
Agregue sal y pimienta al gusto, mezcle bien la ensalada y sirva inmediatamente fresca en la mesa con platos de carne o pescado. ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta.

natalia

18.10.2023

4.9

¡Las verduras frescas no sólo son sabrosas, sino también muy saludables! Así que preparé una maravillosa ensalada de zanahoria, queso y pepino para la cena. Corté el pepino en cubos y rallé un par de zanahorias en un rallador grueso. Si no tuviera prisa, lo habría hecho con un rallador para ensaladas coreanas). Reemplacé el queso duro por queso fundido, estaba bien rallado en tiras largas. Trituré el ajo con un rallador mediano. No quería condimentar una ensalada tan maravillosa con mayonesa, así que la reemplacé con aceite de oliva. Nos gustó la combinación de productos: la jugosidad de las verduras y la suavidad del queso. El ajo no sólo le da un aroma apetitoso a la ensalada, sino también un agradable picante. ¡Gracias por la receta!