Ensalada frijoles tomates queso picatostes

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 20 minutos

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hacer una ensalada con frijoles, tomates, queso y picatostes? Prepara todos los ingredientes necesarios para la ensalada. Puedes usar frijoles blancos o rojos, o una mezcla de ambos, para los frijoles enlatados. También funciona bien con judías verdes. Solo necesitas hervirlo previamente en agua con sal hasta que esté tierno.

2. PASO 2

   

   Escurre todo el líquido de los frijoles enlatados y colócalos en un colador. Es recomendable enjuagar los frijoles con agua fría para eliminar los restos de jugo viscoso. Secar los frijoles lavados.

3. PASO 3

   

   Puedes utilizar galletas saladas compradas en la tienda y, dependiendo de los aditivos, variar el sabor de tu ensalada. O haz tus propios picatostes. Las galletas saladas se pueden hacer con pan blanco o negro, como prefieras. Sin embargo, las galletas de trigo se empapan más rápido en una ensalada. Por eso siempre prefiero el centeno. ¿Cómo hacer galletas saladas? Cortar el pan de centeno en trozos pequeños y secar en una bandeja de horno a 180°C durante 15-20 minutos. Enfríe las galletas terminadas.

4. PASO 4

   

   Lavar los tomates, secarlos y cortarlos en cubos. Para esta ensalada, elige tomates carnosos y poco aguados. Si hay demasiado líquido en los tomates, es mejor cortar el centro con las semillas y solo luego cortar la pulpa en cubos.

5. PASO 5

   

   Cortar el queso en tiras pequeñas. Puedes rallar el queso si lo deseas. Yo prefiero cortar en tiras para conseguir cierta uniformidad, porque también cortamos los tomates y los picatostes en dados. En primer lugar, elija queso sabroso, de gran calidad, sin sucedáneos de la grasa láctea.

6. PASO 6

   

   Lavar las verduras, secarlas y picarlas finamente.

7. PASO 7

   

   En una ensaladera, combine los tomates, los frijoles rojos enlatados, el queso, los picatostes y las hierbas. Sazone la ensalada con mayonesa. Si lo desea, puede agregar sal y pimienta, pero personalmente, rara vez agrego especias a las ensaladas con mayonesa.

8. PASO 8

   

   Mezclar todo bien y servir inmediatamente. ¡Buen provecho! Si no planea servir la ensalada inmediatamente o en los próximos 10 a 15 minutos, es mejor no agregar picatostes ni mayonesa. Las galletas se empaparán rápidamente y perderán su textura crujiente. Esto sucederá especialmente rápidamente con las galletas de trigo.

Comentarios sobre la receta.

natalia m

18.11.2023

4.7

Preparé ensalada, frijoles, tomates, queso, picatostes para la merienda. Literalmente quedaba un poco de todo en el refrigerador) Pero terminé con un almuerzo muy sabroso. Corté todo en cubos, siguiendo la forma de los picatostes de pan blanco caseros. Mi queso es holandés. No había eneldo, así que lo reemplacé con perejil y albahaca limón. Por cierto, ¡la albahaca combina bien con tomates y frijoles! Y el limón también tiene un regusto agradable) Una ensalada muy sabrosa, aromática y satisfactoria. ¡Gracias por la receta!

lerik

18.11.2023

4.6

Fue muy rápido de preparar, quedé satisfecho con el sabor y ¡la ensalada quedó elegante!