Gachas de arroz con calabaza en olla de cocción lenta.

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 1 hora

1. PASO 1

   

   ¿Cómo cocinar gachas de arroz con calabaza en una olla de cocción lenta? Prepara todos los ingredientes necesarios. Es mejor tomar una variedad de calabaza pequeña y dulce para poder comerla rápidamente con papilla. El arroz debe quedar redondo para obtener una papilla viscosa y sabrosa. Para obtener información sobre cómo elegir el arroz adecuado, lea el artículo en el enlace al final de la receta. Además de las pasas, puedes utilizar cualquier otro fruto seco al gusto.

2. PASO 2

   

   Lavar la calabaza y cortar con cuidado la parte superior con un cuchillo afilado.

3. PASO 3

   

   Con una cuchara o un cuchillo pelamos la calabaza y le quitamos las semillas.

4. PASO 4

   

   Enjuague bien el arroz, cambiando el agua varias veces. Vierta agua hirviendo sobre el arroz y déjelo por cinco minutos. De esta forma eliminarás el exceso de almidón y gluten y la papilla quedará más quebradiza. Luego escurre el agua.

5. PASO 5

   

   Enjuague las pasas (y otras frutas secas, si las está usando) con agua corriente, vierta agua hirviendo sobre ellas y déjelas durante 15 minutos para que se hinchen. Luego escurre el agua.

6. PASO 6

   

   En un bol, combine el arroz con los frutos secos cocidos, agregue azúcar y sal al gusto. Si lo desea, el azúcar se puede sustituir por miel. Vierta leche sobre todo. Si su leche es entera, puede reemplazar un poco con agua para que el plato sea menos calórico. Mezclar todos los ingredientes.

7. PASO 7

   

   Coloca un trozo de mantequilla en el fondo de la calabaza. Rellena la calabaza con la mezcla de leche y arroz. El contenido debe llenar la calabaza hasta las tres cuartas partes de su capacidad.

8. PASO 8

   

   Engrase el fondo del recipiente multicocina con aceite vegetal. Coloca la calabaza con gachas de arroz en el bol multicocina, vierte un poco de agua en el bol multicocina para que la calabaza no empiece a quemarse hasta el fondo. Cierre la tapa y utilice el modo "Gachas de leche" durante 40 minutos. El tiempo y el modo pueden variar. Déjate guiar por tu multicocina. Lea más sobre esto en un artículo separado, enlace al final de la receta. Después de que la señal indique que está lista, deje la calabaza en la olla de cocción lenta durante un par de minutos.

9. PASO 9

   

   Retire la calabaza de la olla de cocción lenta. Puedes cortar la calabaza en gajos y servirla con la papilla dentro, o simplemente puedes colocar la papilla en platos. ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta.

Arina Koten

08.09.2023

4.8

No he cocinado con calabaza, pero a menudo cocino gachas de arroz con leche con calabaza.

Nadenka

08.09.2023

5

No tenía una segunda calabaza, así que la cociné en un recipiente multicocina, estuvo lista en 25 minutos en modo papilla y quedó quebradiza y tierna.