Qutab con queso

Name: Qutab con queso
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 3 taza Harina de trigo; 1 taza Agua; 2 cucharada Aceite vegetal; 0.2 cucharilla Sal; 250 g Queso duro; 3 cucharilla Verdor; 30 g Manteca

Panes planos azerbaiyanos elaborados con masa sin levadura y rellenos. Un plato muy sencillo, no difícil de preparar. En una sartén seca, los kutabs se hornean como tortas y no se pegan. También se pueden freír en aceite vegetal, como empanadillas. La versión con queso se puede variar agregando diferentes tipos de verduras, así como mezclando diferentes tipos de queso. Kutaby se puede servir con yogur, crema agria, ensalada de verduras, té e incluso cerveza.

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elena rodriguez

Autor de la receta

Calorías

721kcal

Proteínas

28g

Grasas

35g

Carbohidratos

67g

*Valor nutricional por porción

Ingredientes

Porciones: 4

3taza

1taza

2cucharada

0.2cucharilla

250g

3cucharilla

30g

Preparación paso a paso

Tiempo de preparación: 1 hora

PASO 1
Para preparar kutab con queso, tome la cantidad necesaria de harina, agua, aceite vegetal, sal según la lista y para el relleno queso duro y hierbas secas.
PASO 2
Primero, amase la masa sin levadura: combine 2 tazas de harina con un vaso de agua, agregue aceite vegetal, una pizca de sal y mezcle.
PASO 3
Luego amasa la masa con las manos, añadiendo poco a poco la harina restante.
PASO 4
Forma una bola con la masa, déjala diez minutos y prepara el relleno.
PASO 5
Para el relleno, rallar el queso duro en un rallador grueso.
PASO 6
Corta la masa en trozos del mismo tamaño, hay 16 en esta receta.
PASO 7
Espolvorea la encimera con harina para evitar que la masa se pegue al enrollar.
PASO 8
Extienda cada trozo de masa finamente sobre la encimera con un rodillo.
PASO 9
Coloque queso rallado sobre la mitad del pan plano extendido y espolvoree con hierbas secas (opcional).
PASO 10
Doblamos el pan plano por la mitad, cubriendo el relleno con el lado libre.
PASO 11
Si los bordes del bizcocho están desiguales, corta el exceso de masa y presiona los bordes con los dedos.
PASO 12
Luego sujetamos los bordes del kutab presionándolos con un tenedor, como se muestra en la foto.
PASO 13
Con un tenedor, perfore el kutab en varios lugares para permitir que escape el aire durante la fritura.
PASO 14
Coloque los productos formados en una sartén caliente, seca y sin grasa y hornee a fuego lento durante 2-3 minutos por un lado hasta que estén ligeramente dorados.
PASO 15
Mientras tanto, formamos los siguientes kutabs de la misma forma.
PASO 16
Voltee cada kutab hacia el otro lado y continúe cocinando durante otros 2-3 minutos a fuego lento.
PASO 17
Retire los kutabs terminados de la sartén y colóquelos en un plato plano, untándolos con mantequilla. Sirve los kutabs calientes.

Comentarios sobre la receta

papaya

22.12.2023

4.5

El kutaby con queso en una sartén es un plato muy sencillo y fácil de preparar. Resultan increíblemente sabrosos y se comen al instante. ¡Muchas gracias al autor por la receta!

aniuta

22.12.2023

4.9

Gracias por la receta de kutabs con queso en una sartén, la masa quedó buenísima.