Gajos de patata con queso al horno

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 45 minutos

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hornear gajos de patatas con queso en el horno? Prepara los ingredientes necesarios. Si tienes patatas tiernas, debes lavarlas muy bien con agua corriente con un cepillo o una esponja, secarlas y no es necesario pelarlas. Si tienes patatas maduras, conviene pelarlas y secarlas.

2. PASO 2

   

   Elija tubérculos de aproximadamente el mismo tamaño para que las patatas se horneen uniformemente en el horno. Corta cada papa en 4 trozos.

3. PASO 3

   

   Rallar el parmesano en un rallador fino. En lugar de parmesano, puedes utilizar cualquier otro queso si lo deseas. Elige queso de buena calidad, sin grasas vegetales, que se funda bien. Transfiera el queso a un bol o plato ancho y reserve, volveremos a ello un poco más tarde.

4. PASO 4

   

   Tome un huevo y lávelo con bicarbonato de sodio en agua tibia, ya que puede haber bacterias dañinas en su superficie. Rómpelo en un recipiente hondo, bate con un tenedor o bate hasta que quede suave, agrega una pizca de sal y agrega pimienta de Jamaica y ajo en polvo si lo deseas. Mezclar bien nuevamente.

5. PASO 5

   

   Lave las verduras con agua corriente y séquelas con servilletas de papel. Picar lo más fino posible y añadir al queso. Yo usé perejil, puedes usar otras hierbas favoritas. Espolvorea con pimiento rojo triturado (si te gusta picante, añade una pizca de ají), pero esto no es necesario. Mezclar todo nuevamente.

6. PASO 6

   

   Primero sumerja cada rodaja de papa en el huevo.

7. PASO 7

   

   Luego sumerge las patatas en un plato con queso y hierbas.

8. PASO 8

   

   Forra una bandeja para hornear con papel de horno. Coloque los cuartos de papa de lado en una bandeja para hornear, a poca distancia entre sí (como en la foto). Cubre las patatas con papel de aluminio (para evitar que se quemen) y colócalas en el horno precalentado. Hornee a una temperatura de 180-200 grados en el modo "arriba-abajo" durante unos 40 minutos.

9. PASO 9

   

   Una vez transcurrido el tiempo especificado, retire el papel de aluminio. Cambie el modo a "grill" o active la convección. Dejar las patatas en el horno hasta que el queso haya formado una costra. Esto tardará entre 10 y 15 minutos. Comprobar que las patatas estén listas con un palillo.

10. PASO 10

    

    Sirva las patatas terminadas adornadas con hierbas. ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta.

irinyshka

13.10.2023

4.5

Los gajos de patatas con queso al horno se veían tan apetitosos en la receta que yo también quise hacerlos. Elegí patatas tiernas, para no pelarlas, y cogí queso ruso normal, que estaba en el frigorífico. Me gustó que las patatas quedaron suaves y con una corteza crujiente 😉 y este plato se puede servir para el almuerzo y la cena. ¡Gracias al autor!

alya

13.10.2023

4.9

¿Cuánto tiempo debo hornear bajo papel de aluminio?

lana

13.10.2023

4.5

De hecho, ¡el tiempo de horneado bajo papel de aluminio no está indicado!