Cazuela de patatas con salchichas y champiñones

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 40 minutos

1. PASO 1

   

   Prepara todos los ingredientes necesarios.

2. PASO 2

   

   Pelar, lavar las patatas, colocar en un cazo y poner al fuego. Lavar los champiñones, cortarlos en trozos medianos y sofreír en aceite vegetal hasta que estén dorados.

3. PASO 3

   

   Cogemos la fuente de horno en la que prepararemos la cazuela y colocamos en la primera capa las setas fritas.

4. PASO 4

   

   Limpiar las salchichas y cortarlas en aros. Coloca las salchichas en una segunda capa encima de los champiñones.

5. PASO 5

   

   Haga puré de patatas con patatas hervidas. Para ello escurrir el agua de las patatas, añadir la mantequilla y la leche, triturar y batir con una batidora. Extienda el puré de patatas esponjoso sobre la tercera capa de la cazuela.

6. PASO 6

   

   Rallar el queso duro en un rallador mediano. Espolvorea queso rallado encima de la cazuela y coloca en el horno precalentado a 180 grados durante 10 minutos. Espolvorea la parte superior de la cazuela terminada con eneldo, córtala en cuadritos y sirve en porciones.

7. PASO 7

   

   ¡La cazuela de patatas con salchichas y champiñones está lista! ¡Buen provecho!