Pastel con requesón y mermelada crostata

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 45 minutos

1. PASO 1

   

   Preparar los productos necesarios. Pon el horno a precalentar a 180°C.

2. PASO 2

   

   Batir el huevo, el azúcar y la vainillina hasta obtener una espuma ligera y esponjosa, verter el aceite y batir.

3. PASO 3

   

   Agrega la harina, amasa una masa suave.

4. PASO 4

   

   Batir el requesón en una licuadora hasta que quede suave. Dividir la masa en 2 partes: 2/3 y 1/3 del total. Estirar la mayor parte de la masa hasta formar una capa redonda muy fina y colocar en un molde de silicona (d - 24 cm).

5. PASO 5

   

   Distribuya el requesón uniformemente sobre el fondo del pastel.

6. PASO 6

   

   Cubra con mermelada. Extienda la segunda parte de la masa en una capa fina y divídala en tiras de 1,5 a 2 cm de ancho. Colóquelos encima en forma de cuadrícula. Coloca la crostata en el horno precalentado durante 35-40 minutos.

7. PASO 7

   

   ¡Buen provecho!