Rollitos Filadelfia con salmón

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 30 minutos

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hacer rollitos Filadelfia con salmón? Prepare los ingredientes necesarios para ellos. Tome arroz redondo, especialmente para panecillos. Trate de tomar pepinos frescos, crujientes y de piel suave. Salmón u otro pescado rojo, ligeramente salado o, si lo desea, crudo.

2. PASO 2

   

   Para el sushi, debes hervir adecuadamente el arroz; cualquier arroz redondo servirá. Enjuáguelo bien, frotando los granos entre los dedos, cambie el agua 5 veces; debe volverse transparente. ¡Este es un punto muy importante!

3. PASO 3

   

   Vierta agua limpia sobre el arroz lavado y colóquelo a fuego alto hasta que hierva. La proporción de agua a arroz aquí es 1:1,25.

4. PASO 4

   

   Después de hervir, reduce el fuego a bajo y cocina el arroz a fuego lento durante 15 minutos, no abras la tapa ni revuelvas.

5. PASO 5

   

   Mientras tanto, prepara el aderezo de arroz: agrega sal y azúcar al vinagre de arroz y mezcla bien.

6. PASO 6

   

   ¡La gasolinera está lista!

7. PASO 7

   

   Puedes pelar y cortar inmediatamente el pepino en tiras. Si el pepino tiene la piel tierna, puedes dejarlo puesto. Cuanto más crujiente esté el pepino, mejor.

8. PASO 8

   

   Retira el arroz del fuego y déjalo reposar otros 10 minutos tapado.

9. PASO 9

   

   Vierta el aderezo preparado sobre el arroz y revuelva, idealmente con una espátula de madera.

10. PASO 10

    

    ¡Deja que el arroz se enfríe un poco y tu arroz para sushi perfecto estará listo!

11. PASO 11

    

    Corta la hoja de nori en 2 mitades. Envuelva el tapete para enrollar rollos con film transparente o simplemente coloque una bolsa limpia encima.

12. PASO 12

    

    Mójate las manos en agua y coloca una fina capa de arroz hervido en el lado áspero de la hoja de nori.

13. PASO 13

    

    Con un tapete, voltee con cuidado la hoja de nori para que el arroz quede hacia abajo.

14. PASO 14

    

    Coloca queso tierno en el medio de la hoja, idealmente, por supuesto, queso Philadelphia, pero puedes usar otro queso crema más asequible.

15. PASO 15

    

    Coloque rodajas de pepino encima del queso. Si lo deseas, también puedes agregar aguacate.

16. PASO 16

    

    Usando un tapete, enrolle con cuidado el rollo.

17. PASO 17

    

    Corta el salmón en rodajas finas y colócalo sobre el tapete frente al rollo. Éste, debo decirles, resultó ser un momento bastante difícil. Para ello, el pescado debe ser de muy buena calidad.

18. PASO 18

    

    Con la misma estera, enrolle el rollo para que quede cubierto con una capa de pescado rojo. Con un cuchillo mojado en agua, corte con cuidado el rollo Filadelfia en 6-8 trozos.

19. PASO 19

    

    Sirve los rollitos con salsa de soja y espolvorea semillas de sésamo por encima. ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta.

AnnaSer

18.12.2023

4.7

Grandes panecillos y receta. Gracias al autor. Puedes preparar otro tipo de panecillo para la mesa navideña para variar.

elena

18.12.2023

4.5

Me encanta el sushi, pero no lo he hecho yo mismo. ¡Lo intentaré, gracias!

Margarita

18.12.2023

4.5

Entonces decidí intentar hacer panecillos. Las manos, por supuesto, siguen creciendo de ese lugar 🤣🤣 Esta es la cantidad que salió de esta cantidad de ingredientes. ¡¡Mucho!! La familia empezó a preguntar: “¿Esperamos invitados?” Con las sobras hice una ensalada. Pues lo mismo que los rollitos, solo que la forma es diferente. Lo único es que el arroz se pega mucho a las manos, incluso las mojadas. La próxima vez intentaré usar guantes.