Limonada de pera con salvia

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 5 minutos

1. PASO 1

   

   1. Coloque un cuarto de lima, cortado en rodajas, en un vaso alto y estrecho. Agrega hojas de salvia. Desmenuce el hielo triturando los cubitos de hielo en un procesador de alimentos con cuchillas fuertes y afiladas, o envolviéndolos en un paño de cocina y golpeándolos con un rodillo o un mazo para carne.

2. PASO 2

   

   2. Añade al vaso un par de cucharadas de hielo picado y tritura con un machacador. Un mortero es un mortero de barman de plástico o madera que se utiliza para exprimir el jugo de frutas, bayas o hierbas frescas directamente en el recipiente en el que se sirve el cóctel. Si no lo tienes a mano, puedes arreglártelas con una cucharada.

3. PASO 3

   

   3. Añade hielo hasta el borde del vaso. Vierta con cuidado el jugo de pera. Puedes utilizar zumo recién exprimido o envasado.

4. PASO 4

   

   4. Agregue un poco de almíbar de azúcar (literalmente media cucharadita) y revuelva suavemente con una cuchara de bar. Sin embargo, no puede agregar almíbar en absoluto, simplemente agréguelo a un vaso de agua con gas.

5. PASO 5

   

   5. Adorne la limonada terminada con hojas de salvia o una fina rodaja semicircular de lima, colocándola en el borde del vaso. Y sírvalo inmediatamente, con una pajita o simplemente como una limonada casera normal, servida en una jarra.