chips de pasta

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 1 hora 30 minutos

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hacer chips de pasta? Prepara todos los ingredientes. Puedes elegir cualquier pasta para este plato: conchas, farfalle, fusilli, penne y otros tipos de pasta. Además, para este plato es mejor utilizar pasta que no esté hecha de trigo duro, sino la pasta más económica. Es mejor elegir las especias según tu gusto.

2. PASO 2

   

   Primero, cocina la pasta hasta que esté completamente cocida según las instrucciones del paquete. Como regla general, la pasta que no está hecha de trigo duro debe cocinarse durante 7-8 minutos. Te aconsejo que primero agregues 1 cucharada al agua hirviendo. aceite vegetal, luego hervir la pasta en esta agua.

3. PASO 3

   

   Escurre la pasta terminada en un colador, luego colócala sobre una toalla limpia y sécala. El exceso de humedad debería desaparecer.

4. PASO 4

   

   Coloca la pasta seca en un recipiente, espolvorea harina de trigo encima, cierra el recipiente con tapa y empieza a agitar, agitando la pasta. Por tanto, toda la pasta debe rebozarse con harina.

5. PASO 5

   

   Calienta aceite vegetal en una cacerola. Cuando el aceite esté caliente, echar en él la primera porción de pasta empanizada con harina. Freírlos hasta que estén dorados durante unos minutos. Freír también el resto de la pasta rebozada. Luego colócalas sobre toallas de papel para quitar el exceso de aceite. Después de freír, la pasta debe volverse firme y densa.

6. PASO 6

   

   Cuando el aceite se absorba en las toallas, transfiere la pasta frita a un recipiente, agrega sal y tus especias favoritas encima, cierra el recipiente con una tapa y comienza a agitar la pasta para que todas las especias se distribuyan uniformemente.

7. PASO 7

   

   Coloca la pasta en un plato y sirve con tus salsas favoritas.

Comentarios sobre la receta.

Moderador Ksenia

26.10.2023

4.7

Una vez vi una receta similar en Internet y luego la idea de hacer chips de pasta en casa me pareció muy interesante. Pero luego lo olvidé y nunca intenté cocinarlo. Entonces, cuando encontré accidentalmente esta receta, decidí que esta vez definitivamente no perdería esta oportunidad. Además de que hacer este tipo de pasta chips no es nada complicado, también resulta muy económico. ¡Que delicioso! La pasta queda muy crujiente y sabe a palomitas de maíz (para mí personalmente). Espolvorea las patatas fritas terminadas con pimentón y sal. Lo preparé para cuatro porciones a modo de prueba, pero la próxima vez haré más. Nika, ¡muchas gracias por la receta!