Setas de ostra en crema agria

Name: Setas de ostra en crema agria
Total time: 50 min
Yield: 3
Ingredients: 500 g Setas de cardo; 120 g CCrea agria; 0.5 cucharilla Sal; 1 cucharada Aceite vegetal; 80 g Cebollas de bulbo; según tu gusto Pimienta negro

¡Deliciosos champiñones para todos los días en salsa de crema agria! Los champiñones ostra en crema agria son una buena opción para un plato de todos los días, ya que estos champiñones son bastante asequibles, no son difíciles de procesar y se preparan rápidamente. Por supuesto, la crema agria es una excelente adición a cualquier champiñón y también queda bien con tiernos champiñones ostra. Las especias jugarán un papel importante

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gianna taylor

Autor de la receta

Calorías

212kcal

Proteínas

7g

Grasas

17g

Carbohidratos

7g

*Valor nutricional por porción

Ingredientes

Porciones: 3

500g

120g

0.5cucharilla

1cucharada

80g

según tu gusto

Preparación paso a paso

Tiempo de preparación: 50 minutos

PASO 1
Para cocinar champiñones ostra en crema agria, prepare champiñones ostra (frescos, elásticos, “crujientes”), crema agria fresca con cualquier contenido de grasa (lo principal es que la crema agria sea natural, fresca y de alta calidad), cebollas. , sal finamente molida, posibles hierbas al gusto y opcionalmente pimienta negra molida o cualquier otra especia al gusto, además de aceite vegetal sin olor fuerte.
PASO 2
Calienta el aceite vegetal en una sartén (también puedes agregar un poco más de mantequilla para realzar y realzar el sabor cremoso del plato terminado). Las cebollas deben pelarse y cortarse en medias anillas finas. Coloque la cebolla picada en aceite bien caliente y fría, revolviendo ocasionalmente, hasta que esté transparente y dorada.
PASO 3
Lavar los champiñones ostra, cortar las zonas dudosas donde se unen los champiñones ostra.
PASO 4
Coloca los champiñones picados en una sartén con las cebollas fritas y, revolviendo regularmente, sofríe los champiñones durante unos 20-25 minutos a fuego medio. Tendrá que evaporarse bastante humedad y las rodajas de champiñones ostra disminuirán notablemente de volumen y se volverán blandas.
PASO 5
A los champiñones casi preparados se les añade crema agria, sal fina, pimienta negra molida o especias al gusto (las hierbas italianas o provenzales “sonarán” bien en esa compañía). Revuelva, deje hervir y cocine a fuego lento durante uno o dos minutos. Alejar del calor.
PASO 6
Puede agregar hierbas frescas a su gusto al plato terminado. Puede servir champiñones ostra en crema agria en cualquier forma, tanto calientes como frías.