Mermelada de Naranja

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 1 hora 30 minutos

1. PASO 1

   

   Prepara comida. Lavar bien las naranjas.

2. PASO 2

   

   Extrae el jugo de forma cómoda. Si exprimes naranjas con un exprimidor manual como el de la foto, primero puedes poner la naranja bajo agua caliente y hacerla rodar sobre la mesa, así habrá más jugo y será más fácil de exprimir.

3. PASO 3

   

   El jugo resultante se puede pasar a través de un colador grande, para que la mermelada terminada quede más transparente. De una naranja mediana se obtienen unos 100 ml de zumo.

4. PASO 4

   

   Divida el jugo en partes iguales. Echar azúcar en una parte y mezclar /ajustar cantidad al gusto, si las naranjas están ácidas añadir /. Calentar un poco la otra parte del jugo / lo meto en el microondas 30 segundos / y agregar Agar - agar, mezclar y dejar 15 - 20 minutos.

5. PASO 5

   

   Llevar a ebullición el jugo y el azúcar. Primero a fuego lento, revolviendo constantemente, cuando el azúcar esté completamente disuelto, aumenta el fuego a medio.

6. PASO 6

   

   Agregue el jugo con agar-agar al almíbar hirviendo mientras revuelve. Cocina la mezcla por 3 minutos y retira del fuego. Revuelva hasta que quede suave y deje enfriar un poco.

7. PASO 7

   

   Vierta en moldes de silicona. Hay que tener en cuenta que las mezclas con Agar-agar se endurecen rápidamente incluso a temperatura ambiente, por lo que no se debe esperar a que se enfríe por completo. De lo contrario, la mezcla se endurecerá directamente en el recipiente y será difícil verterla. Dejar enfriar un poco y colocar los moldes en el frigorífico durante 1 hora.

8. PASO 8

   

   Luego saca la mermelada de los moldes y regala a tu familia y no te olvides de ti mismo.

9. PASO 9

   

   Si sobra mermelada o la estoy preparando con anticipación para las vacaciones, la pongo en una capa en recipientes pequeños /desechables/ y la guardo en el refrigerador. La verdad se come con mucho gusto y muy rápido. Buen provecho !

Comentarios sobre la receta.

Moderador Ksenia

16.08.2023

4.5

Preparé mermelada de naranja para cinco porciones. Logré exprimir 200 ml de jugo de dos naranjas. No colé el jugo. Mis naranjas estaban bastante dulces, así que solo agregué la mitad de la cantidad recomendada de azúcar (50 gramos). La mermelada quedó espectacular, con un sabor natural y refrescante. Y es muy fácil de preparar, lo cual también es importante. La mermelada se desmolda fácilmente y no se rompe, aunque queda bastante blanda. OJOS AZULES, ¡muchas gracias por la receta! La próxima vez haré más de esta mermelada.

naniki

16.08.2023

5

¡Terminó saliendo muy bien!

miguel s

16.08.2023

4.8

Una buena receta, preparo algo similar para la salud de las articulaciones y la piel a partir de gelatina con vitamina C, o jarabe de rosa mosqueta, y más a menudo con multivitaminas. La receta se describe en detalle aquí. Tenga en cuenta que si desea que las vitaminas conserven sus propiedades beneficiosas, no es necesario que las caliente.

DE OJOS AZULES

16.08.2023

4.5

Papá Khrumkin, ¡gracias por el comentario y por el enlace! Información recibida y muy útil. Aparecieron ideas... Es bueno que Boris Tsatsouline advierta que no todo es tan simple, también existen limitaciones. Realmente extrañamos mucho del ajetreo y el bullicio de la vida, pero ha surgido interés por el tema. Gracias !

DE OJOS AZULES

16.08.2023

4.9

Natacha, gracias! Me alegro mucho que te guste.

Julia

16.08.2023

4.9

OJOS AZULES, ¡qué mermelada más bonita y deliciosa! Lo casero es mejor que lo comprado en la tienda.

DE OJOS AZULES

16.08.2023

4.8

¡Gracias Yuliasha! Estoy completamente de acuerdo contigo, ¡me alegra verte en la página!