Orangenmarmelade

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 1 std 30 min

1. SCHRITT 1

   

   Essen zubereiten. Die Orangen gründlich waschen.

2. SCHRITT 2

   

   Extrahieren Sie den Saft auf bequeme Weise. Wenn Sie Orangen mit einem manuellen Entsafter wie dem auf dem Foto auspressen, können Sie die Orange zunächst unter heißes Wasser halten und auf dem Tisch rollen, so entsteht mehr Saft und lässt sich leichter auspressen.

3. SCHRITT 3

   

   Der entstehende Saft kann durch ein großes Sieb gegeben werden, damit die fertige Marmelade transparenter wird. Eine mittelgroße Orange ergibt etwa 100 ml Saft.

4. SCHRITT 4

   

   Den Saft gleichmäßig aufteilen. Gießen Sie Zucker in einen Teil und mischen Sie die Menge nach Geschmack. Wenn die Orangen sauer sind, fügen Sie hinzu. Den anderen Teil des Safts etwas erhitzen / ich stelle ihn für 30 Sekunden in die Mikrowelle / und Agar - Agar hinzufügen, mischen und 15 - 20 Minuten ruhen lassen.

5. SCHRITT 5

   

   Saft und Zucker zum Kochen bringen. Zuerst bei schwacher Hitze unter ständigem Rühren, wenn sich der Zucker vollständig aufgelöst hat, die Hitze auf mittlere Stufe erhöhen.

6. SCHRITT 6

   

   Den Saft mit Agar-Agar unter Rühren in den kochenden Sirup geben. Die Mischung 3 Minuten kochen lassen und vom Herd nehmen. Glatt rühren und etwas abkühlen lassen.

7. SCHRITT 7

   

   In Silikonformen gießen. Es ist zu beachten, dass Mischungen mit Agar-Agar auch bei Raumtemperatur schnell aushärten, Sie sollten also nicht auf die vollständige Abkühlung warten. Andernfalls verhärtet die Mischung direkt im Behälter und lässt sich nur schwer ausgießen. Etwas abkühlen lassen und die Formen für 1 Stunde in den Kühlschrank stellen.

8. SCHRITT 8

   

   Nehmen Sie dann die Marmelade aus den Formen und verwöhnen Sie Ihre Familie und vergessen Sie sich selbst nicht.

9. SCHRITT 9

   

   Wenn Marmelade übrig bleibt oder für den Feiertag vorbereitet wird, fülle ich sie in einer Schicht in kleine Behälter /Einwegbehälter/ und lagere sie im Kühlschrank. Die Wahrheit wird gerne und sehr schnell gegessen. Guten Appetit !

Kommentare zum Rezept

Moderatorin Ksenia

16.08.2023

4.5

Ich habe Orangenmarmelade für fünf Portionen zubereitet. Ich habe es geschafft, aus zwei Orangen 200 ml Saft zu pressen. Ich habe den Saft nicht abgesiebt. Meine Orangen waren ziemlich süß, daher habe ich nur die Hälfte der empfohlenen Zuckermenge (50 Gramm) hinzugefügt. Die Marmelade ist fantastisch geworden, mit einem natürlichen, erfrischenden Geschmack. Und es ist sehr einfach zuzubereiten, was auch wichtig ist. Die Marmelade lässt sich leicht aus den Formen lösen und bricht nicht, obwohl sie recht weich ist. BLUE-EYED, vielen Dank für das Rezept! Das nächste Mal werde ich mehr von dieser Marmelade machen.

Naniki

16.08.2023

5

Es ist sehr schön geworden!

Michail S

16.08.2023

4.8

Ein gutes Rezept, ich bereite etwas Ähnliches für gesunde Gelenke und Haut aus Gelatine mit Vitamin C oder Hagebuttensirup und häufiger mit Multivitaminen zu. Das Rezept ist hier ausführlich beschrieben. Bitte beachten Sie, dass Sie die Vitamine nicht erhitzen müssen, damit sie ihre wohltuenden Eigenschaften behalten.

BLAUAUGIG

16.08.2023

4.5

Khrumkin Papa, danke für den Kommentar und den Link! Informationen erhalten und sehr nützlich. Ideen tauchten auf... Es ist gut, dass Boris Tsatsouline warnt, dass nicht alles so einfach ist, es auch Einschränkungen gibt. Wir vermissen in der Hektik des Lebens wirklich vieles, aber das Interesse an dem Thema ist geweckt. Danke !

BLAUAUGIG

16.08.2023

4.9

Natascha, danke! Ich freue mich sehr, dass es Dir gefällt.

Julia

16.08.2023

4.9

BLAUAUGEN, was für eine schöne und köstliche Marmelade! Selbstgemacht ist besser als im Laden gekauft.

BLAUAUGIG

16.08.2023

4.8

Danke Yulyasha! Ich stimme dir voll und ganz zu, ich freue mich, dich auf der Seite zu sehen!