Napoleón con cerveza

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 2 hora

1. PASO 1

   

   Preparar los productos necesarios.

2. PASO 2

   

   Tamizar la harina en un plato. Cortar la mantequilla fría en trozos finos y verterla en la harina.

3. PASO 3

   

   Picar la harina y la mantequilla con un cuchillo o triturarla con un tenedor hasta obtener migas.

4. PASO 4

   

   Vierta la cerveza y amase la masa.

5. PASO 5

   

   El resultado es una bola de masa suave.

6. PASO 6

   

   Enrolle la masa hasta formar una salchicha y divídala en 8 trozos. Forma bolitas con los trozos y colócalos en un bol. Colocar en el frigorífico durante 1 hora.

7. PASO 7

   

   Ahora puedes cocinar las natillas. Combine la yema de huevo con el azúcar y el almidón y mezcle.

8. PASO 8

   

   Vierta la leche, revuelva con un batidor hasta que quede suave.

9. PASO 9

   

   Hervir la mezcla a fuego lento hasta que espese. Fresco.

10. PASO 10

    

    Cortar la mantequilla para la nata y dejar a temperatura ambiente 30 minutos para que se ablande.

11. PASO 11

    

    Batir la mezcla de natillas con la mantequilla y llevar al frigorífico mientras se preparan las tartas.

12. PASO 12

    

    Saque una bola de masa del refrigerador y enróllela hasta formar una capa fina.

13. PASO 13

    

    Coloca la base en una bandeja para horno y pincha con un tenedor para que no se hinche demasiado durante la cocción. Puedes colocar varios pasteles en una bandeja para hornear.

14. PASO 14

    

    Los pasteles se hornean a 180 grados durante unos 7-10 minutos. Coloque los pasteles terminados en un plato.

15. PASO 15

    

    Cubra los pasteles calientes con natillas.

16. PASO 16

    

    Muele las galletas hasta obtener migajas y espolvorea el bizcocho por todos lados.

17. PASO 17

    

    Si lo deseas, decora el bizcocho con chispas de chocolate. Colóquelo en el refrigerador durante 5 a 8 horas para que se remoje. Antes de servir, corta el Napoleón en trozos pequeños. ¡Buen provecho!