Pollo perezoso al horno

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 2 hora 10 minutos

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hacer pollo perezoso al horno? Prepara tu comida. Utilice muslos de pollo o cualquier otra parte de pollo de su elección. Yo uso arroz al vapor, queda desmenuzable. Pero en general cualquier tipo de arroz servirá. El caldo (de carne o de verduras) se puede sustituir por agua corriente.

2. PASO 2

   

   Pelar las zanahorias y cortarlas en rodajas. Ten en cuenta que el resultado final de este plato depende de cómo piques las zanahorias: las zanahorias ralladas durante el tratamiento térmico se convertirán en pulpa y se mezclarán uniformemente con el resto de los ingredientes.

3. PASO 3

   

   Lavar y secar los muslos de pollo. Espolvorea con especias al gusto, sal y pimienta. Remover.

4. PASO 4

   

   Clasifique el arroz y enjuáguelo bien con agua corriente. Coloque el arroz en una fuente para horno honda untada con aceite vegetal.

5. PASO 5

   

   Coloque encima las rodajas de zanahoria. Salpimentar la capa de arroz y zanahoria.

6. PASO 6

   

   Coloque los muslos de pollo encima.

7. PASO 7

   

   Vierta el caldo sobre el arroz y el pollo. Puedes utilizar caldo natural sobrante de la cocción de carnes o verduras. O puedes diluir la mezcla de caldo seco en agua hirviendo. Es recomendable preparar el caldo con antelación para poder probar la sal y determinar cuánto salar los muslos de pollo y el arroz. Es posible que no necesites sal adicional en absoluto.

8. PASO 8

   

   Cubrir el molde con papel de aluminio y colocar en el horno precalentado a 180°C durante 1,5 horas. Si durante este tiempo el caldo se ha evaporado, añade un poco más de agua caliente a la cacerola. Si desea que el pollo tenga una costra dorada, retire el papel de aluminio de la sartén y hornee el plato durante unos 20 minutos. Retire el plato terminado del horno y sirva. ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta.

Mila-Mila

08.12.2023

4.7

Y aquí tienes otra opción para hornear muslos de pollo y arroz en el horno.

natalia m

08.12.2023

5

Eso seguro, no tenía ni el tiempo ni la energía... y necesito alimentar a mi familia) Esta receta de Pollo Perezoso al Horno es simplemente perfecta, el horno hace de todo, solo necesitas preparar mínimamente los ingredientes. . Comí pollo en forma de alitas, por alguna razón a nuestra familia le encantan las alitas. El caldo también estaba listo, previamente lo había hecho de gallo. El arroz era normal, pero lo lavé, le eché agua fría y lo dejé toda la noche para que saliera el almidón. Y lo cociné al día siguiente. En general aquí todo es sencillo, coloqué todo en capas, lo vertí con caldo y, como recomienda María, lo metí al horno durante 1,5 horas. Durante este tiempo se absorbió todo el caldo y se hornearon las alitas. Luego lo dejé debajo del grill unos 10 minutos, no se doró demasiado. ¡Resultó muy sabroso! Me gustó especialmente el arroz remojado en rico caldo.