Pastel en capas con espinacas y queso

Preparación paso a paso

Tiempo de preparación: 35 minutos

1. PASO 1

   

   Preparar los productos necesarios. Desmonta los manojos de espinacas, corta los tallos de las hojas y lava bien cada una de ellas. Utilice al menos 2 manojos, ya que estas verduras pierden mucha masa durante el tratamiento térmico.

2. PASO 2

   

   Cortar las hojas de espinacas lavadas en tiras no muy anchas y colocar las rodajas en una ensaladera o bol.

3. PASO 3

   

   Descongela el hojaldre, extiéndelo sobre una superficie de trabajo y corta un círculo de 4-6 cm de diámetro mayor que el molde. Coloca el círculo de masa en el molde, pasando por los lados y formando un pequeño borde para el relleno. Si lo desea, puede recortar la parte superior del borde con un cortador de pizza o presionar con un tenedor. No es necesario engrasar el molde, ya que la masa ya contiene un gran porcentaje de grasa.

4. PASO 4

   

   En una ensaladera o tazón hondo aparte, bata los huevos de gallina con sal y pimienta negra molida, agregue la crema agria de cualquier contenido de grasa y el queso ahumado finamente picado. En lugar de queso ahumado, puedes usar queso procesado Druzhba si primero lo congelas durante 20 minutos en el congelador y luego lo rallas con un rallador grueso. Mezclar bien el contenido de la ensaladera.

5. PASO 5

   

   Agregue espinacas picadas a la mezcla de huevo y mezcle nuevamente. En este paso, puedes agregar un poco de condimento para pollo y otras especias.

6. PASO 6

   

   Vierte el relleno en el centro del molde sobre el hojaldre. Precalentar el horno a 200 C y colocar en él el molde con la pieza de trabajo. Hornee durante unos 25 minutos hasta que estén dorados. Si la masa se hincha durante la cocción, pincharla con un cuchillo o una brocheta de madera, liberando el aire.

7. PASO 7

   

   Una vez que el pastel esté bien horneado, pique el queso duro y espolvoréelo sobre la superficie del plato. Hornee por otros 2-3 minutos hasta que el queso se derrita. Retirar y enfriar a temperatura ambiente. Solo entonces retira el bizcocho del molde.

8. PASO 8

   

   Cortar en porciones y servir con una taza de té aromático o salsa de ajo, el clásico yogur espeso.

Comentarios sobre la receta

como un

23.12.2023

4.6

Buena receta. Otra versión de tarta con queso y espinacas.

Vasya

23.12.2023

4.5

De hojaldre sin levadura se compraron 500g. Espinacas 120g. Queso 200. Lavar las espinacas y luego cortarlas en trozos pequeños, mezclar 1 clara con un huevo, extender la masa, poner encima las espinacas, espolvorear con queso, cubrir con masa y untar con yema)) Hornear en un horno de gas bien calentado a 180 grados. No saqué la bandeja para hornear de abajo durante 20 minutos y le puse agua. Me encantan las tartas de hojaldre, sencillas y ricas😉