Pastel de helado

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 25 minutos

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hacer una tarta helada? Prepare los productos según la lista. En lugar de pasteles de gofres, puedes usar cualquier otro pastel: galletas de mantequilla, galletas, miel. Es preferible que sean finos, pero esto tampoco es muy importante. Puedes tomar dos capas de bizcocho y hacer una capa de helado entre ellas. Elija bayas según la temporada o el gusto.

2. PASO 2

   

   Recorta cuatro capas de oblea con unas tijeras del tamaño adecuado para tu forma.

3. PASO 3

   

   Tome un recipiente hondo y vierta en él crema fría al 33%, luego agregue 200 gramos de leche condensada.

4. PASO 4

   

   Batir la nata con la leche condensada en un bol con una batidora hasta que quede esponjosa y homogénea.

5. PASO 5

   

   Tome un tazón pequeño y coloque en él los 200 gramos restantes de leche condensada, luego 200 gramos de leche condensada hervida y mezcle hasta que quede suave.

6. PASO 6

   

   Extienda la mitad de la crema de leche condensada preparada sobre dos capas de gofres y extiéndala en una capa uniforme.

7. PASO 7

   

   Comienza a armar el pastel. Para ello, coge un molde redondo con lados. Coloque el primer pastel de oblea limpio en el fondo del molde, luego coloque sobre él unas tres cucharadas de la mezcla de crema preparada y distribúyala uniformemente.

8. PASO 8

   

   Sobre la primera capa de bizcocho con crema de mantequilla, coloca la capa de bizcocho que has recubierto con crema de leche condensada hervida, pero con el lado rebozado hacia abajo. Tal y como se muestra en la foto y vídeo. Presione la corteza ligeramente hacia abajo con la mano.

9. PASO 9

   

   Coloque unas tres cucharadas de la mezcla de crema preparada sobre el pastel y extiéndala en otra capa uniforme.

10. PASO 10

    

    Cubrir el bizcocho con el bizcocho de barquillo recubierto con leche condensada hervida, con el lado cubierto hacia abajo y presionar ligeramente. Luego agrega otra capa de crema de mantequilla. Coloque encima el último y cuarto bizcocho de gofres sin aplicarle la crema de leche condensada hervida. Presiona el pastel con las manos lo más fuerte posible.

11. PASO 11

    

    Coloque aproximadamente 3 cucharadas completas de la mezcla de crema preparada sobre la base superior y extiéndala en una capa uniforme pero más prominente. Puedes hacer patrones con un tenedor o con una punta de crema. Puedes dejar surcos sencillos o utilizar una cuchara, compruébalo tú mismo.

12. PASO 12

    

    Muele los restos del pastel de oblea con una licuadora u otro método y espolvoréalos sobre el pastel ensamblado. Si prefieres un patrón crema en la superficie, no es necesario espolvorear el bizcocho con migas. Coloca el molde para pastel en el congelador durante 5 horas.

13. PASO 13

    

    Una vez pasado el tiempo, saca el bizcocho del congelador, luego sácalo del molde y colócalo en un plato. Decora la parte superior del pastel con fresas y cerezas frescas. O cualquier otra baya o fruta de tu elección.

14. PASO 14

    

    Corta el bizcocho preparado en porciones, que luego se colocan en platos y se sirven.

15. PASO 15

    

    ¡Cocinemos juntos, cocinemos de forma sencilla, preparemos en casa los platos más deliciosos con los productos disponibles utilizando nuestras recetas! ¡Buen provecho y conmovedora fiesta de té!