Cómo cocinar camarones hervidos congelados

Preparación paso a paso

Tiempo de preparación: 10 minutos

1. PASO 1

   

   ¿Cómo cocinar camarones hervidos y congelados? Prepara los ingredientes necesarios. Los camarones deben ser aproximadamente del mismo tamaño, enteros, la capa de hielo no debe ser gruesa, de lo contrario los camarones perderán mucho peso durante el proceso de descongelación. Por lo general, los camarones que se venden ya están precocidos, por lo que se cocinan bastante rápido.

2. PASO 2

   

   Echar agua en una cacerola del tamaño adecuado y poner al fuego. Para 1 kilogramo de camarones necesitarás al menos 2 litros de agua. Enjuague los camarones con agua tibia para eliminar el exceso de suciedad, antenas y patas rotas y hielo.

3. PASO 3

   

   Cuando el agua hierva, agregue una capa de eneldo seco al agua. En lugar de un paraguas, puedes tomar eneldo fresco, semillas o no usarlo en absoluto.

4. PASO 4

   

   Agregue sal. Necesitará bastante: 40-45 g por 1 litro de agua.

5. PASO 5

   

   Agrega especias al gusto. El clavo, la pimienta negra y la pimienta de Jamaica son perfectos.

6. PASO 6

   

   Cuando hierva el agua con las especias, agregue los camarones preparados a la sartén y vuelva a hervir.

7. PASO 7

   

   Cocine los camarones durante 2-3 minutos. La carne de crustáceos es muy tierna y, si se cocina demasiado, quedará dura.

8. PASO 8

   

   Para limpiar mejor los camarones, enjuágalos con agua fría.

9. PASO 9

   

   Espolvorea los camarones terminados con jugo de limón.

10. PASO 10

    

    ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta

Moderador Ksenia

06.09.2023

4.8

Nunca me he enfrentado a la pregunta de cómo cocinar camarones hervidos y congelados. Me pareció que esto no era ningún secreto. Pero cuando vi esta receta en el sitio web, me interesé. En primer lugar, aprendí por mí mismo que es mejor lavar los camarones con agua fría antes de cocinarlos para eliminar el hielo y los restos en forma de antenas y patas rotas. En segundo lugar, me sorprendió que a un litro de agua fuera necesario añadir hasta 45 gramos de sal. Al preparar 1 kg de camarones según esta receta, le eché 90 gramos de sal. Para ser honesto, pensé que le pondría demasiada sal. Pero no, esto hizo que el sabor de los camarones fuera aún más brillante. No tenía paraguas de eneldo, en su lugar puse una hoja de laurel. ¡Muchas gracias por la receta! Los camarones quedaron mucho más sabrosos de lo habitual.

Julia

06.09.2023

4.8

Los camarones, por sí solos, son muy sabrosos, pero si se cocinan correctamente, quedarán aún más sabrosos. No es ningún secreto que los camarones no son baratos. Para no estropearlos y no tirar el dinero, utilicé una receta sobre cómo cocinar camarones hervidos y congelados. Cocido por poco tiempo. Se añade sal, especias y limón. Los camarones listos en un plato, se vierten sobre ellos jugo de limón. Es una pena que no hubiera paraguas de eneldo. Puedo imaginar el aroma y el sabor adicionales que reinarían. La próxima vez definitivamente corregiré esta situación. ¡Gracias por la receta!

lilia

06.09.2023

4.9

Gracias por la interesante receta, realmente me encantan los camarones en cualquier forma. Quiero compartir esta receta de camarones.