Horloder con rábano picante y ajo.

Preparación paso a paso

Tiempo de preparación: 30 minutos

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hacer un reloj con rábano picante y ajo para el invierno? En primer lugar, prepare todos los componentes. Puedes utilizar cualquier variedad de tomates para la salsa. La cantidad de pimiento picante se puede aumentar o disminuir ligeramente al gusto, o excluir por completo de la receta.

2. PASO 2

   

   Lave la raíz de rábano picante para quitarle los restos de tierra y pélela con un cuchillo fino y afilado. Pelar el ajo. Lave los tomates, los pimientos picantes, la raíz de rábano picante y el ajo en agua limpia. Corta los tomates grandes por la mitad y retira los puntos de unión del tallo.

3. PASO 3

   

   Lave bien los frascos y esterilícelos utilizando el método que más le convenga. Esto se puede hacer en el microondas, horno o baño maría. Me parece conveniente esterilizar en el horno. También esteriliza las tapas en el horno o hiérvelas en agua (dependiendo del tipo de tapas que uses).

4. PASO 4

   

   A continuación necesitas moler todos los componentes. Puedes hacerlo de dos maneras: usando una picadora de carne o una licuadora. Esta vez usé una licuadora. Coloque los tomates en una licuadora y corte las mitades grandes en dos trozos más para mayor comodidad.

5. PASO 5

   

   Corta la raíz de rábano picante en trozos pequeños y agrégala a los tomates.

6. PASO 6

   

   Luego llega el turno del ajo.

7. PASO 7

   

   Cortar las vainas de pimiento picante por la mitad, quitarles las semillas (parcialmente), el tallo y el corazón. Corta el pimiento en trozos pequeños y colócalo en una licuadora.

8. PASO 8

   

   Batir todo hasta que quede suave. Agrega sal y azúcar a la mezcla de tomate.

9. PASO 9

   

   Remueve todo y deja reposar unos 15 minutos, tiempo durante el cual los cristales de sal y azúcar deben disolverse por completo. Revuelve el gorloder nuevamente.

10. PASO 10

    

    Vierta la salsa en frascos enfriados, enrolle las tapas y guárdela en el refrigerador.

Comentarios sobre la receta

eleno4ka

27.10.2023

4.6

Hice un reloj con rábano picante y ajo para el invierno. Molí todos los ingredientes en una licuadora, agregué sal y azúcar, mezclé y puse en frascos preparados. ¡Resultó ser un gorloder vigoroso! ¡Un complemento ideal para platos de carne y manteca! ¡Gracias por la receta, Zhemchuzhina!

Ira

27.10.2023

4.8

Un refrigerio tan vigoroso y con una bebida fuerte: ¡guau, la helada no es terrible! ¡Muchas gracias por la receta!

♥Evgenia

27.10.2023

4.9

¡Guau! ¡Hace mucho que no pruebo esto! Siempre tuve que seguir esta receta:

elene

27.10.2023

4.6

¡El horloder con rábano picante es la salsa de tomate picante más común para el invierno! El sabor del horloder depende no sólo de las proporciones de los ingredientes (a algunas personas les gusta más el rábano picante, a otras les gusta más el ajo), sino también del método de trituración de los productos. Lo hice como lo hizo el autor, con una batidora. Las proporciones me convenían perfectamente. ¡Muchas gracias por la receta!