Helado de crema brulée casero

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 3 hora 30 minutos

1. PASO 1

   

   Preparemos los ingredientes. Antes de montar, es mejor meter la nata en el frigorífico para que se mantenga fría.

2. PASO 2

   

   Vierta el azúcar en una cacerola y vierta 1 cucharada. agua y calentar a fuego lento, revolviendo...

3. PASO 3

   

   Cuando el azúcar se haya derretido por completo y convertido en caramelo, echamos la leche a chorro fino y removemos bien para que el caramelo se disuelva en la leche. Puedes agregar una gota de extracto de vainilla para darle sabor)))

4. PASO 4

   

   Luego, revolviendo de vez en cuando, cocine a fuego lento durante otros 15-20 minutos. Luego enfríe completamente nuestra masa de caramelo con leche.

5. PASO 5

   

   En un bol aparte, batir la nata.

6. PASO 6

   

   Combine la crema batida y la mezcla fría de caramelo y leche. Mezclar bien.

7. PASO 7

   

   Verter en un recipiente apto para congelar. Lo metemos en el congelador. Debes remover la mezcla cada media hora para evitar que se formen cristales de hielo. En 3-4 horas podrás disfrutar del helado)))))

8. PASO 8

   

   ¡Buen provecho! Sabor a caramelo de la infancia)))))

Comentarios sobre la receta.

nata

15.11.2023

4.5

¡¡¡¡Delicioso!!!! ¡¡¡Muchas gracias!!! En cambio, mi opción.

Oksana Debda

15.11.2023

4.7

Una maravillosa receta de delicioso helado casero. Tengo una hija pequeña y rara vez le compro helado en la tienda, pero ahora gracias a tu receta lo haré yo mismo y con la mayor frecuencia posible. Por cierto, le agregué plátano y quedó delicioso.

radar13

15.11.2023

4.9

Comentario eliminado Reclamación infundada

olgay198108

15.11.2023

5

Gracias por la adición))) Tomaré nota)

madre golosa

15.11.2023

4.5

¡Oléchka! Muchas gracias por una receta tan sencilla: hay pocos ingredientes, todos son bastante asequibles, no es nada difícil de preparar y el resultado es sencillamente espectacular: sabroso, aromático y muy parecido a lo mejor que se hacía anteriormente según Estándares GOST. A mi hijo quisquilloso le gustó mucho y a todos los adultos también. ¿Su sabor, según tengo entendido, depende de qué tan dorado esté el caramelo? ¿Bien?

Angélica

15.11.2023

4.6

Olechka, ¡gracias por una receta tan accesible! ¿Siempre te has preguntado cómo hacer helado en casa? Y así lo encontré en tus recetas!!! ¡Súper! ¡Los niños estarán felices!

tatiana

15.11.2023

4.7

gracias por la receta