Gulchehra

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 3 hora

1. PASO 1

   

   Al comienzo de la cocción, es necesario preparar los productos. Descorazona la cebolla y córtala en mitades.

2. PASO 2

   

   Cortar el pollo en partes medias en las articulaciones.

3. PASO 3

   

   Machacar los dientes de ajo con un cuchillo y mezclar la leche y la harina.

4. PASO 4

   

   Primero, vierte aceite en el caldero y caliéntalo a fuego máximo.

5. PASO 5

   

   Después de esto, coloca el pollo en el caldero. Freír por todos lados sin revolver con frecuencia. Transfiera con cuidado al otro lado, para que la carne de pollo no se desmorone por la temperatura, sino que se detenga.

6. PASO 6

   

   Después de que la carne de pollo esté medio cocida, agregue la cebolla al caldero. Mézclalo con el pollo y cocina hasta que esté ligeramente frito.

7. PASO 7

   

   Después de esto, reduzca al mínimo el fuego debajo del caldero. Agrega crema agria y ajo al caldero. Mezcla. Cocine a fuego lento durante cinco minutos

8. PASO 8

   

   Luego vierta la leche, la pimienta, agregue el lúpulo suneli y revuelva. Dejar unos dos minutos para calentar la leche mezclada con el resto de ingredientes.

9. PASO 9

   

   Después de esto agregue agua. Mezclar suavemente, tapar y dejar cocer a fuego lento unos cuarenta minutos.

10. PASO 10

    

    Mientras se cuece el plato, pique el perejil y el eneldo. Cinco minutos antes del final de la cocción, vierte las verduras preparadas en el caldero. Y dejar cocer a fuego lento otros cinco minutos. Pasado este tiempo, el plato estará listo. ¡Buen provecho!