Judías verdes con huevos, queso y zanahoria.

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 40 minutos

1. PASO 1

   

   Sugiero utilizar la receta de judías verdes al horno no solo como guarnición, sino también considerarla como un segundo plato independiente.

2. PASO 2

   

   Picar finamente la cebolla, cortar las zanahorias en cubos finos.

3. PASO 3

   

   Freír la cebolla en aceite vegetal hasta que esté transparente.

4. PASO 4

   

   Agrega las zanahorias y los frijoles. Cocine a fuego lento bajo la tapa hasta que los frijoles y las zanahorias estén listos, revolviendo las verduras periódicamente, al final agregue sal y pimienta al gusto.

5. PASO 5

   

   Cortar el queso en cubos.

6. PASO 6

   

   Engrasa una fuente para horno con aceite vegetal. Coloque las verduras, agregue el queso. Romper los huevos y colocar sobre las verduras. Hornee a 180 grados durante unos 10-15 minutos (observe que los huevos estén listos). No es necesario precalentar el horno, de lo contrario la yema se cubrirá con una película blanca.

Comentarios sobre la receta.

Julia

10.11.2023

4.6

También cocino judías verdes, aunque de forma un poco diferente. Tan pronto como madure, espero compartir mi receta. Y esta opción con queso quedará muy rica. Como plato independiente es sencillamente maravilloso. Gracias por la receta.