Grüne Bohnen mit Eiern, Käse und Karotten

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 40 min

1. SCHRITT 1

   

   Ich schlage vor, das Rezept für gebackene grüne Bohnen nicht nur als Beilage zu verwenden, sondern es auch als eigenständigen zweiten Gang zu betrachten.

2. SCHRITT 2

   

   Zwiebel fein hacken, Karotten in dünne Würfel schneiden.

3. SCHRITT 3

   

   Die Zwiebel in Pflanzenöl anbraten, bis sie transparent ist.

4. SCHRITT 4

   

   Karotten und Bohnen hinzufügen. Unter dem Deckel köcheln lassen, bis die Bohnen und Karotten fertig sind, dabei das Gemüse regelmäßig umrühren, zum Schluss mit Salz und Pfeffer abschmecken.

5. SCHRITT 5

   

   Den Käse in Würfel schneiden.

6. SCHRITT 6

   

   Eine Auflaufform mit Pflanzenöl einfetten. Gemüse anrichten, Käse hinzufügen. Die Eier aufschlagen und auf das Gemüse legen. Bei 180 Grad etwa 10-15 Minuten backen (achten Sie darauf, dass die Eier fertig sind). Der Ofen muss nicht vorgeheizt werden, da das Eigelb sonst mit einem weißen Film bedeckt wird.

Kommentare zum Rezept

Julia

10.11.2023

4.6

Ich koche auch grüne Bohnen, nur etwas anders. Sobald es reif ist, werde ich hoffentlich mein Rezept mit euch teilen. Und diese Variante mit Käse wird sehr lecker sein. Als eigenständiges Gericht ist es einfach wunderbar. Danke für das Rezept.