Cóctel de mariscos congelados en una sartén

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 40 minutos

1. PASO 1

   

   ¿Cómo freír un cóctel de mariscos? Prepare todos los productos necesarios. Al comprar un cóctel de mariscos, asegúrese de que no contenga imitaciones de camarones o cangrejos: los mariscos naturales saben mejor. Solo necesitamos jugo de limón, por lo que puedes usar jugo de limón ya preparado. Si exprimes el jugo de un limón, escaldalo primero; de esta manera el limón soltará más jugo. El aceite vegetal también puede ser desde oliva hasta semilla de algodón.

2. PASO 2

   

   Descongelar el coctel de mariscos, escurrir todo el líquido que desprende. Cada uno vende diferentes cócteles de marisco: el mío incluye gambas pequeñas, pulpo, sepia y anillas de calamar. Algunos tipos de cócteles de mariscos también incluyen mejillones y tentáculos de calamar.

3. PASO 3

   

   Vierta el jugo de limón sobre los mariscos. Esto eliminará el fuerte olor a pescado.

4. PASO 4

   

   Luego vierta la salsa de soja. Algunas palabras sobre la salsa de soja. Ahora hay muchas versiones económicas de esta salsa en el mercado. Te aconsejo que elijas salsa de soja fermentada naturalmente. La salsa de soja dulce es ideal para este plato en particular.

5. PASO 5

   

   Salar los mariscos y dejar marinar un poco más de tiempo, de 20 minutos a 1 hora. El líquido volverá a soltarse y también deberá drenarse. También regula tú mismo la cantidad de sal, porque... Ten en cuenta que la salsa de soja es bastante salada.

6. PASO 6

   

   Calentar bien el aceite vegetal en una sartén y añadir el cóctel de marisco. Freír a fuego bastante alto, revolviendo constantemente. En esta etapa, puedes agregar tus especias y condimentos favoritos a la sartén. Aquí el eneldo, la pimienta de Jamaica y el ajo fresco picado son perfectos, aunque se pueden sustituir por ajo en polvo. sigue revolviendo

7. PASO 7

   

   Freír hasta que esté cocido (dependiendo de las características de tu cocina, la sartén seleccionada y la cantidad de líquido del marisco, el tiempo de fritura varía de 5 a 15 minutos). Aunque tu cóctel contenga calamares, que tardan 2 minutos en cocinarse, no reduzcas el tiempo de cocción, los calamares no quedarán duros.

8. PASO 8

   

   Servir el plato caliente o frío. Es fantástico complementar estos mariscos fritos con verduras frescas de temporada o una ensalada ligera de verduras.

Comentarios sobre la receta.

María

12.11.2023

4.6

Gracias por los útiles consejos, te serán útiles. Con su permiso, me gustaría compartirles otra sopa de mariscos increíblemente deliciosa llamada Buyabes.

Ira

12.11.2023

4.9

Hermosa presentación del plato. He comprado estos pulpos muchas veces, pero nunca se me ocurrió darles la vuelta para que el plato quedara tan bonito. ¡Gracias por la idea!