Patatas a la francesa con carne al horno

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 1 hora

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hornear patatas con carne en francés en el horno? Prepara los ingredientes necesarios para ello. Se puede utilizar cualquier carne. Cocinaré con cerdo. Para un plato más dietético, puedes utilizar carne de pavo o pollo. Puedes utilizar nata que no sea muy grasa. Un contenido de grasa del 10 al 15% será suficiente.

2. PASO 2

   

   Cortar la carne en trozos pequeños y batir un poco con un martillo de cocina.

3. PASO 3

   

   Coloque la carne picada en un tazón pequeño, espolvoree con sal y especias. Agrega el ajo picado y déjalo reposar durante 5-10 minutos.

4. PASO 4

   

   Para hornear, tome cualquier forma resistente al calor. Puede ser de cerámica, vidrio o metal. Cocinaré en un plato de cerámica. Engrasa el fondo y los lados de la sartén con un trozo de mantequilla y rodajas de ajo.

5. PASO 5

   

   Coloque todos los trozos de carne preparados en la sartén. Distribuirlos uniformemente por todo el fondo. Picar las cebollas verdes y espolvorear sobre la carne.

6. PASO 6

   

   Pela las patatas y enjuágalas con agua corriente para eliminar la suciedad. Tritúrelo para que queden rodajas finas. Es conveniente hacerlo con un procesador de alimentos, si tiene el accesorio adecuado. Mezclar las patatas con sal y especias.

7. PASO 7

   

   Repartir las patatas por toda la superficie de la carne. Salpimentar ligeramente la nata preparada. Viértelas sobre las patatas. La crema agregará un sabor cremoso al plato terminado y unirá todos los ingredientes.

8. PASO 8

   

   Espolvorea generosamente la superficie de las patatas con queso rallado y coloca la sartén en el horno, precalentado a 200 grados, durante unos 45-50 minutos. Su tiempo y temperatura de cocción pueden ser diferentes. Lea más sobre cómo elegir el tiempo y la temperatura de horneado adecuados en el artículo. El enlace está al final de la receta.

9. PASO 9

   

   ¡Las patatas y la carne a la francesa están listas! Retirar la sartén del horno y servir caliente.

10. PASO 10

    

    ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta.

@rishk@

20.10.2023

5

Muchas gracias al autor por esta receta. Mi familia suele cocinar patatas a la francesa. ¡Nutritiva y sabrosa! Y aquí tenéis otra versión de patatas francesas con filete de pollo. La carne resulta más suave, tierna y dietética.

natalia

20.10.2023

4.5

Horneé patatas con carne en francés en el horno para una cena familiar. Me encantan estas cazuelas dos en uno. ¡Es fácil de preparar, pero resulta muchísimo y está riquísimo! Mientras se descongelaba el cerdo, trabajé con las patatas. Lo limpié y lo corté en rodajas finas con un cuchillo afilado. Los platos se lavaron y marinaron con especias de patata y pimentón dulce. Corté la carne en rodajas y la batí con un martillo a través de film transparente. Salamos la carne de cerdo y la frotamos con ajo prensado. El aroma ya es tentador). Tomé más patatas, normalmente no tenemos suficientes. Por eso lo distribuí en dos capas y la carne entre ellas. En consecuencia, también tomé más crema. Según lo recomendado, el queso se vertió en una capa gruesa. Y para decorar le coloqué encima rodajas finas de tomate. Lo horneé bajo papel de aluminio porque resultó ser una capa gruesa. Tardaron unas dos horas. ¡Al final, terminamos con una cazuela enorme y abundante! ¡Tierno, sabroso, cremoso! Por cierto, el aroma y el sabor picante del ajo combinan con todos los productos incluidos en este plato. ¡Gracias por la receta!

Vika-viktoriya

20.10.2023

5

Hice carne según esta receta y resultó muy sabrosa. En principio, esta es probablemente la versión más clásica de la carne francesa. Pero como dicen, todo lo ingenioso es bueno y todo lo culinario es sencillo. Sin sofisticaciones ni lujos: ¡sencillo, satisfactorio, sabroso y asequible! ¡Los verdaderos hongos, champiñones comunes y corrientes, pueden ser una adición muy sabrosa aquí!

nicolás

20.10.2023

4.9

Prueba a poner estos ingredientes en un tarro de un litro, tapar con una tapa para sellar, sin goma, y ​​al horno, a 180-200 grados. Preparación por yushka y color rosado. Para darle sabor, puede untar la carne con mostaza y agregar hojas de laurel y guisantes de olor al frasco. Una lata, una ración. También cocino carpa plateada apestosa, sin adobo, el olor desaparece, aparece el aroma a guisado, puedes llevar carpa cabezona pequeña. Buen provecho.

como un

20.10.2023

4.5

¡Un excelente plato en francés al estilo ruso! Las patatas con carne en francés al horno son un plato delicioso y abundante: una especie de cazuela, una excelente cena o almuerzo. Agregué mis rebozuelos favoritos. ¡Resultó una bomba! ¡Gracias!