gelatina de linaza

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 2 hora

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hacer una deliciosa gelatina de linaza con linaza? ¡Muy simple! Para empezar, prepare los ingredientes necesarios según la lista. Para la preparación, es mejor utilizar agua filtrada o embotellada de sabor neutro. Si utilizas agua del grifo, ten en cuenta que puede darle al plato un sabor característico desagradable. Puedes ajustar la cantidad de miel a tu gusto. Puedes sustituir la miel por edulcorante o azúcar normal.

2. PASO 2

   

   Vierta agua en una cacerola y hierva. Puedes hacer esto inmediatamente en una olla de cocción lenta. Para hacer esto, configure el modo "Cocinar" durante 10 minutos y espere hasta que el agua hierva.

3. PASO 3

   

   Vierta agua hirviendo en el recipiente multicocina. Agregue las semillas de lino a continuación. No es necesario enjuagarlos.

4. PASO 4

   

   Cierre la tapa del dispositivo y configure la multicocina en el modo "Multicocción" durante 70 minutos a una temperatura de 90°C. Es muy importante ajustar la temperatura: el agua no debe hervir, pero sí estar lo suficientemente caliente. A esta temperatura, el lino libera gluten, lo que espesa la gelatina sin almidón. Concéntrate en tu técnica.

5. PASO 5

   

   Retire el bol de la multicocina y enfríe el caldo hasta que esté tibio. A medida que la gelatina se enfríe, se espesará. Agregue miel y jugo de limón a la gelatina aún tibia y revuelva bien hasta que quede suave.

6. PASO 6

   

   Luego cuele el caldo por un colador, cortando las semillas de lino. Puedes desechar las semillas o lavarlas, secarlas y agregarlas a los productos horneados.

7. PASO 7

   

   La gelatina resulta bastante oscura y de espesor medio. Si necesita diluyente de gelatina, agregue más agua.

8. PASO 8

   

   Vierta la gelatina en vasos o tazas y sírvala tibia o fría. Puedes beber ½ vaso 3 veces al día. ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta.

natalia

02.12.2023

4.8

Presté atención a esta receta, porque contiene un mínimo de ingredientes, pero el máximo beneficio) Compré lino en el verano en el mercado de Kislovodsk, no dejaba de pensar en dónde podría usarlo además de espolvorearlo. Cociné esta gelatina de linaza no en una olla de cocción lenta, sino en la estufa en una cacerola pequeña con doble fondo. Lo cociné el mismo tiempo a fuego muy lento. Para ser honesto, el olor durante el proceso no era violeta, pero después de que se enfrió, todo quedó bien con el olor) Al principio, la gelatina terminada era oscura, pero después de agregar jugo de limón y miel, la bebida se iluminó notablemente. La bebida se espesó mucho y se volvió como gelatina sobre almidón. La consistencia es espesa) El sabor es inusual y agradable. La miel y el jugo de limón complementan muy bien la gelatina con su aroma y sabor. Un agradecimiento especial por las instrucciones de uso, de lo contrario ya quería beberme la taza entera)