Feijoa machacada con azúcar

Name: Feijoa machacada con azúcar
Total time: 15 min
Yield: 8
Ingredients: 400 g Feijoa; 400 g Azúcar

¡Increíble preparación vitamínica para el invierno! La feijoa con azúcar para el invierno es un depósito de microelementos y vitaminas. Es por ello que es recomendable preparar la mermelada cruda, evitando el tratamiento térmico. Para que el color de dicha pieza de trabajo permanezca verde, no se vuelva amarillo ni se oscurezca, se recomienda almacenar dicha pieza de trabajo en el congelador. Creo que si se desea conservar la feijoa con azúcar hasta la primavera, entonces sí, quizás esto sea lo que hay que hacer, pero hay que tener en cuenta que las pérdidas nutricionales en este caso serán inevitables.

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Anderson Kinsey

Autor de la receta

Calorías

224kcal

Proteínas

1g

Grasas

1g

Carbohidratos

55g

*Valor nutricional por porción

Ingredientes

Porciones: 8

Feijoa

400g

Azúcar

400g

Preparación paso a paso

Tiempo de preparación: 15 minutos

PASO 1
Prepara los ingredientes necesarios para hacer mermelada de feijoa para el invierno, no hay muchos: frutas de feijoa de alta calidad y azúcar granulada. Lo ideal es que las buenas feijoas no tengan manchas oscuras y tengan “arrugas nobles”, que indican la madurez del fruto.
PASO 2
Enjuague con cuidado la feijoa, corte los extremos, corte las frutas en trozos y muela hasta obtener un puré. ¿Cómo? Como esto te resulta más conveniente: puedes usar una picadora de carne, colocar la feijoa en una licuadora o intentar moler las frutas con una licuadora de mano.
PASO 3
De una forma u otra, deberías conseguir una masa homogénea.
PASO 4
Agregue azúcar granulada de igual peso a la feijoa triturada.
PASO 5
Revolver hasta que el azúcar se disuelva.
PASO 6
Colóquelos en frascos esterilizados, ciérrelos con tapas limpias y guárdelos en el refrigerador o congelador.