huevos benedictinos para el desayuno

Name: huevos benedictinos para el desayuno
Total time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 2 Huevos; 2 g Pan; 40 g Jamón; 2 cucharilla Jugo de limon; 100 g Manteca; 2 Yemas de huevo

¡Todos apreciarán un elegante desayuno al estilo francés! Esta es una gran receta para un abundante desayuno francés. Esta comida es apta para absolutamente todo el mundo. La ventaja de este plato es que puedes agregarle una guarnición de cualquier verdura a tu gusto. Los huevos Benedict se cocinan muy rápido, lo que te ahorrará tiempo por la mañana cuando tengas prisa. Este desayuno resultará muy abundante y sabroso y agradará gratamente tanto a usted como a su familia.

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lauren perez

Autora de la receta

Calorías

1278Kcal

Proteína

32gramo

Gorda

117gramo

Carbohidratos

28gramo

*Valor nutricional de 1 porción

Ingredientes

Porciones: 1

2

2g

40g

2cucharilla

100g

2

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 20 minutos

PASO 1
Ingredientes.
PASO 2
Preparar huevos escalfados: Rompe el huevo en un bol para que la yema quede intacta.
PASO 3
Hervir la tetera. Vierta agua del hervidor en una cacerola pequeña hasta una profundidad de 2,5 a 3 cm. Aparecerán burbujas desde el fondo de la sartén, inmediatamente vierte el huevo en el agua y cocina durante 1 minuto exactamente.
PASO 4
Retira la sartén del fuego y deja el huevo en el agua durante 10 minutos.
PASO 5
Para la salsa holandesa: Derretir la mantequilla en una cacerola. Mezclar el jugo de limón y las yemas.
PASO 6
Colocar la cacerola con las yemas sobre un cazo con agua ligeramente hirviendo y batir. Continuando batiendo, vierte el aceite. La masa debe volverse espesa y cremosa. La salsa está lista.
PASO 7
Freír las rebanadas de pan por ambos lados y colocar encima el jamón.
PASO 8
Retire los huevos escalfados del agua con una espumadera, seque el fondo con una servilleta y transfiera los huevos al jamón.
PASO 9
Sirva los huevos benedictinos con salsa holandesa tibia.
PASO 10
Buen provecho.

Comentarios sobre la receta.

AnnaZh

12.08.2023

5

fe fe

12.08.2023

4.9

Annelly, gracias por la receta. Pan tostado con corteza crujiente, huevos duros, jamón (que se puede sustituir por tocino, salchicha) y una salsa ligeramente ácida: delicioso.

Ira

12.08.2023

4.8

Annelly, Vera, ¡qué huevo tan interesante habéis preparado! ¡Un desayuno abundante y delicioso! ¿La yema queda cocida o no? ¡Gracias por la receta!

Galina

12.08.2023

4.8

Pero mi salsa no funcionó... las yemas se cuajaron.