Galletas dobles de mantequilla con mermelada

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 30 minutos

1. PASO 1

   

   Todos los productos para la preparación conveniente de galletas se toman a temperatura ambiente.

2. PASO 2

   

   Coloca en un bol mantequilla muy blanda.

3. PASO 3

   

   Añade 150 g al aceite. azúcar glass y mezclar con una espátula.

4. PASO 4

   

   Batir con una batidora hasta obtener una masa esponjosa.

5. PASO 5

   

   Agrega un huevo de gallina.

6. PASO 6

   

   Agrega dos yemas, separando la clara.

7. PASO 7

   

   Batir bien hasta que quede suave, de 3 a 4 minutos. Tamizar 150 gr. harina, añadir una pizca de sal a la masa.

8. PASO 8

   

   Agregue un poco más de 0,5 cucharadita. polvo de hornear y 1 cucharadita. azúcar de vainilla y mezclar bien.

9. PASO 9

   

   Tamizar el resto de la harina y volver a mezclar con una espátula.

10. PASO 10

    

    Si la masa queda un poco pegajosa, le agregamos un poco de harina hasta que esté elástica y amasa con las manos.

11. PASO 11

    

    Espolvorea la estera de silicona con 0,5 cucharadas de harina. y ponerle la masa. Amasar la masa, amasarla y dividirla en dos partes.

12. PASO 12

    

    Formamos una torta plana a partir de la primera parte de la masa.

13. PASO 13

    

    Estirar la masa hasta obtener una masa fina de 3 mm. plástico.

14. PASO 14

    

    Toma un cortador de galletas y haz masa para galletas con forma de flor.

15. PASO 15

    

    Coloque las piezas en una bandeja para hornear forrada con pergamino.

16. PASO 16

    

    Extienda la segunda parte de la masa en una capa delgada y haga espacios en blanco con agujeros iguales a las flores resultantes. Colocamos nuestras galletas en un horno precalentado a 180 grados durante 10 minutos.

17. PASO 17

    

    Sacamos las galletas del horno y empezamos a decorar con mermelada de albaricoque.

18. PASO 18

    

    Decorar con leche condensada hervida.

19. PASO 19

    

    ¡Nuestras galletas elegantes, sabrosas, bonitas y bastante frágiles están listas!

20. PASO 20

    

    ¡Mirar estas hermosas galletas inmediatamente te levanta el ánimo!