Sopa checa en pan

Preparación paso a paso

Tiempo de preparación: 1 hora

1. PASO 1

   

   ¿Cómo cocinar sopa checa con pan? Primero, prepara todos los ingredientes. Pelar los champiñones (yo uso champiñones, pero también puedes utilizar setas silvestres), lavarlos y quitarles la piel si es necesario. Recorta el borde seco de la pierna, si es necesario. Lavar, secar y pelar todas las verduras.

2. PASO 2

   

   Cortar las patatas peladas en trozos medianos y cocinar en una cacerola con agua hasta que estén medio cocidas.

3. PASO 3

   

   Picar finamente las cebollas peladas y colocarlas en una sartén con aceite vegetal caliente. Mientras revuelve, lleve la cebolla a un estado transparente.

4. PASO 4

   

   Cortar los champiñones en rodajas y añadirlos a la cebolla en la sartén. Revolviendo, cocine a fuego lento las cebollas y los champiñones durante unos 4-7 minutos. El tiempo depende de la potencia de tu estufa y sartén. Tenga cuidado de no quemarse. Retire algunas rodajas de champiñones y reserve para adornar la sopa.

5. PASO 5

   

   Agrega harina de trigo a los champiñones, revuelve y sofríe un poco más.

6. PASO 6

   

   Ahora transfiera los champiñones con la cebolla y la harina a una sartén con patatas hervidas. Y cocine por unos 5-10 minutos más.

7. PASO 7

   

   Corta el queso fundido en cubos. Puedes usar cualquier queso, sin azúcar o incluso con adiciones como hierbas o tocino.

8. PASO 8

   

   Vierta la crema caliente y el queso crema picado en la sartén con la sopa. Agrega sal al gusto. Agrega el ajo finamente rallado. Revuelva todo y deje hervir, deje que la sopa hierva a fuego lento durante aproximadamente un minuto más. Si las patatas están blandas, puedes apagar el fuego. Dejar enfriar la sopa en el fuego.

9. PASO 9

   

   Coge pan de centeno redondo y corta la parte superior. Retire el pan rallado del medio, dejando las paredes moderadamente gruesas. Ahora deberías tener una cesta de pan.

10. PASO 10

    

    Igual que en la foto. Muele la sopa ligeramente enfriada con una batidora de mano y conviértela en puré. Vierta el puré de champiñones en una panera y decore con trozos de champiñones fritos que reservó anteriormente.

Comentarios sobre la receta

Svetlanochka

12.12.2023

4.5

¡Cuan original! Una receta muy interesante de sopa checa.

Komarova

12.12.2023

4.5

La sopa con pan es interesante. Cómete el plato y la tapa). Felicitaciones, gran receta! A todos les gustó.

Lyuba

12.12.2023

4.8

Sí, sopa original con pan. También hay una sopa polaca con pan que se llama “Zurek”, una sopa de masa madre, riquísima, nos gusta.