Galletas de agua con natillas

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 1 hora

1. PASO 1

   

   Ingredientes principales.

2. PASO 2

   

   Hervir agua en una cacerola pequeña. Agregue mantequilla, sal y azúcar y deje hervir. Tamizar toda la harina en agua hirviendo y amasar la masa con una cuchara.

3. PASO 3

   

   Así es como debería resultar.

4. PASO 4

   

   Agrega los huevos uno a la vez y mezcla. Puedes tomar una batidora.

5. PASO 5

   

   Masa lista.

6. PASO 6

   

   Con una manga pastelera o unas cucharas, deje caer la masa sobre un papel pergamino engrasado.

7. PASO 7

   

   Hornea primero durante 20 minutos a 200 grados y otros 15 minutos a 150 grados. Indicador de preparación: corteza dorada.

8. PASO 8

   

   Dejar enfriar y espolvorear con azúcar glass.

Comentarios sobre la receta.

Ira

02.11.2023

4.9

Valeria, ¡qué ricas galletitas! Y qué cómodo es mojarlos en miel o mermelada y con té… ¡Y hacerlos aún es más fácil! Una receta muy fácil y rápida para este tipo de delicias. ¿Hace alguna diferencia poner aceite en agua fría o en agua hirviendo? Y luego en el vídeo y en el texto es un poco diferente. ¡Muchas gracias por la receta!

Verónica

02.11.2023

4.6

Ayer quise hacer estas galletas de natillas, no tengo jeringa de repostería, así que saqué la masa con una cuchara. ¡¡¡No resultaron galletas, sino pasteles de verdad!!! Hice masa choux por primera vez y la primera vez obtuve un resultado tan excelente. Tuve que buscar urgentemente una natilla sencilla, encontré una crema excelente de Yulia1, sabrosa, rápida, sin huevo. Hice la nata, rellené las tartas y este es el resultado, adjunto reportaje fotográfico. Muchas gracias al autor por la masa, la usaré en el futuro para tartas)))