Palitos de cangrejo con queso y aperitivo de huevo

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 40 minutos

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hacer palitos de cangrejo con queso y huevo? Elija palitos de cangrejo lisos y largos, solo ellos son aptos para rellenar. Descongela los palitos de cangrejo con anticipación si estaban congelados. Para ello, sácalos del frigorífico media hora antes de cocinarlos. Retire los palitos de cangrejo del envoltorio individual de celofán, si está presente. Hervir el huevo hasta que esté duro.

2. PASO 2

   

   Ahora, para cada palito de cangrejo, debes darle un ligero "masaje" en toda su longitud. Simplemente enrolle un poco cada palito entre sus dedos. Esto es necesario para ayudar a que las capas se separen entre sí.

3. PASO 3

   

   Determina visualmente dónde está el borde y, a partir de allí, desenrolla los palitos de cangrejo hasta que queden suaves. Maneje esto con cuidado para no dañar la integridad del lienzo.

4. PASO 4

   

   Empieza a preparar el relleno para el aperitivo. Rallar el queso en un rallador fino y colocar en un bol en el que se preparará el relleno.

5. PASO 5

   

   Pelar el huevo cocido y rallarlo con un rallador fino. Colocar en un bol con el queso.

6. PASO 6

   

   Pelar un diente de ajo pequeño y rallarlo con un rallador fino. Agréguelo a un bol común.

7. PASO 7

   

   Agrega mayonesa al gusto y sal. Mezclar bien el relleno.

8. PASO 8

   

   Coloque los palitos de cangrejo con el lado frontal (rojo) hacia abajo. Coloca el relleno en el borde blanco del interior.

9. PASO 9

   

   Enrolla los palitos hasta darles forma de rollo y colócalos en un plato. Tapar el plato con film transparente y meter en el frigorífico media hora para que cuaje el relleno. Esto facilitará el corte de los palitos de cangrejo. Después de este tiempo, use un cuchillo afilado para cortar cada barra por la mitad en ángulo y colóquela en una fuente para servir. Adorne con hierbas frescas.

Comentarios sobre la receta.

faustina

21.11.2023

4.9

El aperitivo se ve impresionante, es abundante y a los invitados les gusta. Recomiendo agregar hierbas al relleno, como perejil.

eleno4ka

21.11.2023

4.7

Decidí hacer un aperitivo con palitos de cangrejo con queso y huevo. Presentación interesante, preparación rápida (preparé huevos duros y palitos de cangrejo con anticipación). La receta se puede clasificar fácilmente como rápida. Dependiendo de sus preferencias gustativas, el aperitivo puede ser picante y picante (tome queso más picante, más ajo, agregue pimienta molida) o tierno y dietético (con queso crema y reemplace el ajo con eneldo y perejil) ¡Gracias por la idea!