Tortillas de harina de maíz en una sartén

Name: Tortillas de harina de maíz en una sartén
Total time: 30 min
Yield: 8
Ingredients: 280 g Harina de maíz; 125 ml Leche; 125 ml Agua; según tu gusto Sal; 0.5 cucharilla Azúcar; 15 g Manteca; 2 cucharada Aceite vegetal

¡Sin huevos ni levadura, con productos económicos! ¡Rapido y facil! Los panes planos de harina de maíz son especialmente populares en la cocina georgiana. También se les llama mchadi. Se sirven con platos principales en lugar de pan y combinan bien con queso. ¡Cocinarlos en una sartén no podría ser más sencillo! ¡Y en tan sólo media hora!

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Zoé Martínez

Autora de la receta

Tortillas de harina de maíz en una sartén

Calorías

195Kcal

Proteína

3gramo

Gorda

7gramo

Carbohidratos

29gramo

*Valor nutricional de 1 porción

Ingredientes

Porciones: 8

280g

125ml

125ml

según tu gusto

0.5cucharilla

15g

2cucharada

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 30 minutos

PASO 1
¿Cómo hacer tortillas de harina de maíz en una sartén? Mida los productos necesarios. También puedes utilizar solo agua para preparar la masa.
PASO 2
Tamiza la harina de maíz en un bol de tamaño adecuado para eliminar las impurezas.
PASO 3
Combine la leche con agua, agregue sal y azúcar. Calienta suavemente mientras revuelves para disolver los ingredientes secos.
PASO 4
Haga un hueco en la harina de maíz, vierta la mezcla de leche y revuelva primero con una cuchara.
PASO 5
Agregue mantequilla ablandada a la masa resultante y mezcle la masa con las manos.
PASO 6
La masa queda suave, tierna y ligeramente húmeda.
PASO 7
Forme pasteles pequeños con la masa. Son muy fáciles de hacer, la masa queda maleable. No es necesario que los bizcochos queden muy espesos para que se cocinen bien.
PASO 8
Calentar aceite vegetal en una sartén. Fríe las tortillas a fuego moderado hasta que estén doradas.
PASO 9
Voltear las tortillas hacia el otro lado y freír hasta que estén doradas.
PASO 10
Las tortillas de harina de maíz se pueden servir calientes o frías. ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta.

gilda

23.12.2023

4.6

Yo hago tortillas de harina de maíz usando una receta similar, mira el video.

Minzala Sakina

23.12.2023

4.7

Los panes planos quedaron muy sabrosos, a pesar de que están un poco secos. Al parecer no hay suficiente agua. La receta es sencilla y asequible. Sólo 20 minutos. Y tendrás unos panes planos tan apetitosos y muy sabrosos en tu mesa. Solo comí uno, pero ya quiero comerlo todo. Pero no puedo, porque tengo amantes del pan plano que se despertarán pronto. Gracias al autor por la receta.