Botones de galletas

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 40 minutos

1. PASO 1

   

   preparar los productos necesarios

2. PASO 2

   

   Moler bien las yemas con el azúcar y el azúcar de vainilla. Agregue mantequilla blanda y revuelva bien. Agrega la harina en partes, revolviendo con una cuchara cada vez. Coloca la mitad de la masa en otro recipiente, forma una bola con las manos. Agrega el cacao a la segunda mitad, amasa un poco con una cuchara y también forma una bola. Coloca ambos tipos de masa en el frigorífico durante 30 minutos. Extienda la masa ligera hasta formar una capa de aproximadamente 5-7 mm de espesor. Recorta círculos con un molde.

3. PASO 3

   

   Luego haz una abolladura en cada círculo, pero sin cortar completamente.

4. PASO 4

   

   Luego haz dos o cuatro agujeros pasantes en el centro, como en un botón.

5. PASO 5

   

   Vuelva a formar una bola con la masa ligera restante, extiéndala y así sucesivamente. Haz lo mismo con la masa oscura. Con una espátula o un cuchillo, coloque todas las tazas en una bandeja para hornear forrada con papel de horno. Colocar en un horno precalentado a 180 grados. Hornear durante unos 20 minutos. Enfríe las galletas terminadas por completo.

Comentarios sobre la receta.

Olga

16.12.2023

4.7

Había batido mantequilla y leche en el refrigerador, así que decidí agregarla a la masa, así mis botones quedaron con burbujas. La masa es fácil de amasar, se conserva en el frigorífico solo 30 minutos, de forma rápida y sencilla, aunque a la hora de formar los botones hay que intentar que al pasarlos al pergamino no pierdan su forma. Te aconsejo que extiendas la masa sobre una superficie antiadherente, como un tapete de silicona, será más fácil transferirla a la bandeja para hornear. Las Button Cookies estuvieron listas en 15 minutos. La peculiaridad es que obtienes dos tipos de galletas a la vez, light y de chocolate. Las galletas son sabrosas e interesantes.

Galina

16.12.2023

4.5

¡Muy lindo y fácil! ¡Gracias, definitivamente lo tendré en cuenta!