Pastel de gelatina clásico con repollo

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 1 hora

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hacer un clásico pastel de gelatina con repollo? Prepara los ingredientes necesarios para ello. Tamice previamente la harina a través de un colador para saturarla de oxígeno. Tome un huevo grande o dos pequeños.

2. PASO 2

   

   Vierta la leche en un bol grande y agregue el huevo. Mezcla.

3. PASO 3

   

   Luego agregue la crema agria y agregue un poco de sal y especias a la masa al gusto. Revuelva hasta que quede suave. Para hacer esto, puedes usar una batidora.

4. PASO 4

   

   Agregue poco a poco la harina tamizada y el bicarbonato de sodio al bol y amase la masa. Es posible que necesites un poco más o menos de harina de la indicada en la receta. No te centres en la cantidad de harina, sino en la consistencia de la masa.

5. PASO 5

   

   La masa terminada no es ni líquida ni espesa. Deja huellas, pero luego, sin embargo, se funde con la masa general.

6. PASO 6

   

   Para el relleno, triturar la col. Puedes amasarlo un poco con las manos para que quede más suave.

7. PASO 7

   

   Para hornear, tome un molde desmontable (16 cm). Cubra el fondo con pergamino para cocinar y engrase los lados con aceite vegetal. Vierta la mitad de la masa preparada en el fondo del molde.

8. PASO 8

   

   Luego agregue el repollo preparado.

9. PASO 9

   

   Vierta la segunda mitad de la masa sobre el repollo y espolvoree la parte superior del futuro pastel con semillas de sésamo. Coloca el molde en el horno, precalentado a 180 grados, durante 40 minutos. Al hornear, use su horno como guía.

10. PASO 10

    

    El pastel terminado aumentará ligeramente de tamaño y adquirirá un apetitoso color dorado. Retíralo del horno y déjalo enfriar un poco. Retirar el bizcocho del molde y servir.

11. PASO 11

    

    ¡Disfrute de su comida!

Comentarios sobre la receta.

Moderador Ksenia

22.12.2023

4.7

Los pasteles rellenos de repollo son uno de los favoritos de mi familia. Pero sucede que quieres pastel de repollo, pero no quieres molestarte con la masa. La receta del clásico pastel de gelatina con repollo es un verdadero salvavidas en esos momentos. Esta tarta se prepara de forma rápida y muy sencilla. Y qué más sencillo que mezclar todos los ingredientes de la masa, desmenuzar la col y ponerlo todo junto en una fuente para horno. Se reemplazó la crema agria con mayonesa. No estaba seguro de que la mayonesa apagara el refresco, así que también lo apagué con vinagre. Le agregué un poco de sal al repollo para el relleno. Horneé la tarta durante exactamente 40 minutos en un molde de 18 cm de diámetro. El pastel quedó muy tierno, suave y aromático. El repollo también se ablandó. Al cortar, la tarta no se desmorona y el relleno no se cae. Esta tarta es una opción ideal para hornear de forma rápida y sabrosa. Julia, ¡muchas gracias por la receta!