Postre de chocolate sin hornear y gelatina.

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 4 hora 30 minutos

1. PASO 1

   

   Prepara todos los ingredientes. Se puede utilizar leche y mantequilla con cualquier contenido de grasa. Necesitas llevar chocolate de alta calidad. Vierta la leche en una cacerola honda y colóquela al fuego.

2. PASO 2

   

   Calentar, pero no hervir. Rompe la barra de chocolate en cuadritos y agrégala poco a poco a la leche, mezcla bien con una cuchara hasta que el chocolate se disuelva por completo y deja hervir la masa de chocolate con leche.

3. PASO 3

   

   Añade 100 g de sémola a la leche hirviendo en un chorro fino para que no se formen grumos. Mezcla. Luego agregue el azúcar y el azúcar de vainilla. Revuelve y cocina por 5 minutos hasta que espese y deja que la mezcla se enfríe por completo.

4. PASO 4

   

   Agregue mantequilla a la masa enfriada y bata con una batidora durante 3-5 minutos. Una vez batida bien la masa, quedará homogénea y aireada.

5. PASO 5

   

   Colocamos el postre de chocolate en vasos o cuencos, decoramos al gusto (con chocolate rallado, coco rallado o fruta fresca) y metemos en el frigorífico 4 horas, tras lo cual servimos.

6. PASO 6

   

   ¡El postre de chocolate sin hornear y sin gelatina está listo! ¡Buen provecho!