Trenza de chocolate

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 2 hora

1. PASO 1

   

   Ingredientes

2. PASO 2

   

   Agregue 1 cucharadita a la leche tibia. azúcar y levadura. Remueve hasta que la levadura se disuelva y deja reposar de 5 a 10 minutos.

3. PASO 3

   

   Agrega el azúcar restante a la leche, la mantequilla derretida (ya ligeramente enfriada), medio huevo (la otra mitad servirá para lubricar la trenza) y una pizca de sal. Movido.

4. PASO 4

   

   Tamiza el cacao en polvo y la harina en la mezcla de leche.

5. PASO 5

   

   Coloca la masa sobre la mesa y amasa bien.

6. PASO 6

   

   Enviamos el bollo resultante a un lugar cálido para que suba durante 40-60 minutos o hasta que al menos haya duplicado su tamaño.

7. PASO 7

   

   Mientras la masa sube, prepara la capa. Para hacer esto, agregue leche condensada y harina a la leche.

8. PASO 8

   

   Mezclar para que no queden grumos. Y mételo en el microondas durante 50-60 segundos.

9. PASO 9

   

   Resulta una crema espesa. Déjalo hasta que se enfríe por completo.

10. PASO 10

    

    Coloca la masa cocida sobre la mesa. Amasar y extender hasta formar una capa de unos 4 mm de espesor.

11. PASO 11

    

    Coloca el relleno de leche sobre la capa de masa y extiéndelo por toda la capa, alejándote un poco del borde. Enrolle hasta formar un rollo apretado, sellando con cuidado los bordes.

12. PASO 12

    

    Coloque el rollo en una bandeja para hornear. Con un cuchillo afilado cortar el rollo a lo largo, sin llegar al borde unos centímetros.

13. PASO 13

    

    Entrelazamos las partes del rollo formando una trenza. Deje reposar la trenza terminada durante 20 minutos.

14. PASO 14

    

    Engrasar la trenza adecuada con huevo, espolvorear con pétalos de almendra y hornear en horno precalentado a 180 C durante unos 30-40 minutos.

15. PASO 15

    

    Deja enfriar la trenza, córtala en trozos y sirve. ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta.

Shura

15.08.2023

5

Irisha, ¡guardé tu panecillo para el más delicioso! Es tan hermoso, poroso, suave, con relleno; es claramente visible cuando se corta y delicioso, por supuesto))) ¡Qué trenza trenzada tan mantecosa! Me gustó mucho))) Hoy tenemos muchas recetas para cenar, te dejaré tu trenza trenzada para el desayuno))) ¡Definitivamente no te defraudará!

Anahit

15.08.2023

4.9

No puedo, hoy tengo los ojos bien abiertos, solo hay un desfile de recetas y una es mejor que la otra.