Treccia al cioccolato

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 2 ore

1. PASSO 1

   

   Ingredienti

2. PASSO 2

   

   Aggiungi 1 cucchiaino al latte caldo. zucchero e lievito. Mescolare finché il lievito non si scioglie e lasciare agire per 5-10 minuti.

3. PASSO 3

   

   Aggiungete al latte lo zucchero rimasto, il burro fuso (già leggermente raffreddato), mezzo uovo (l'altra metà servirà per lubrificare la treccia) e un pizzico di sale. Mescolato.

4. PASSO 4

   

   Setacciare il cacao in polvere e la farina nel composto di latte.

5. PASSO 5

   

   Disporre l'impasto sul tavolo e impastare bene.

6. PASSO 6

   

   Mandiamo il panino ottenuto in un luogo caldo a lievitare per 40-60 minuti o fino a quando non avrà almeno raddoppiato le sue dimensioni.

7. PASSO 7

   

   Mentre l'impasto lievita, preparate lo strato. Per fare questo, aggiungi latte condensato e farina al latte.

8. PASSO 8

   

   Mescolare in modo che non ci siano grumi. E mettilo nel microonde per 50-60 secondi.

9. PASSO 9

   

   Risulta una crema densa. Lasciarlo finché non si raffredda completamente.

10. PASSO 10

    

    Disporre l'impasto lievitato sul tavolo. Impastare e stendere uno strato di circa 4 mm di spessore.

11. PASSO 11

    

    Disporre il ripieno di latte sullo strato di pasta e distribuirlo su tutto lo strato, allontanandosi leggermente dal bordo. Arrotolare fino a formare un rotolo stretto, sigillando accuratamente i bordi.

12. PASSO 12

    

    Posizionare il rotolo su una teglia. Utilizzando un coltello affilato, tagliare il rotolo nel senso della lunghezza, senza raggiungere il bordo di qualche centimetro.

13. PASSO 13

    

    Intrecciamo le parti del rotolo in una treccia. Lasciare lievitare la treccia finita per 20 minuti.

14. PASSO 14

    

    Ungere la treccia adatta con l'uovo, cospargere con petali di mandorle e cuocere in forno preriscaldato a 180 C per circa 30-40 minuti.

15. PASSO 15

    

    Lasciare raffreddare la treccia, tagliarla a pezzetti e servire. Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

Shura

15.08.2023

5

Irisha, ho tenuto il tuo panino come il più delizioso! È così bello, poroso, morbido, con un ripieno - è chiaramente visibile quando viene tagliato e delizioso, ovviamente))) Una treccia intrecciata così burrosa! Mi è davvero piaciuto))) Oggi abbiamo molte ricette per la cena, lascerò la tua treccia per colazione))) Sicuramente non ti deluderà!

Anahit

15.08.2023

4.9

Non posso, oggi ho gli occhi spalancati, c’è solo una sfilata di ricette e una è più buona dell’altra.