Queso frito en una sartén

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 10 minutos

1. PASO 1

   

   ¿Cómo freír queso en una sartén? Prepara los ingredientes necesarios. Elegí un queso blando especial para freír: el chetuk (45% de grasa). Y sabe a queso Adyghe normal, solo que con una consistencia más densa. Lava el huevo de gallina para eliminar posibles gérmenes de la cáscara y bátelo en un bol. Pimienta y sal al gusto. Además, puedes añadir cualquier otra especia a tu futuro empanizado: pimentón ahumado, albahaca seca, etc.

2. PASO 2

   

   Con un tenedor, bata ligeramente el huevo hasta que quede suave.

3. PASO 3

   

   Con un cuchillo grande y afilado, corte el queso en cuatro partes iguales.

4. PASO 4

   

   Luego corta el queso en ocho trozos. Puedes dejarlo así y proceder a deshuesar y freír más, pero yo decidí hacer los trozos aún más finos.

5. PASO 5

   

   Corté el queso en dieciséis trozos iguales.

6. PASO 6

   

   Sumerge cada trozo de queso en la mezcla de huevo por cada lado.

7. PASO 7

   

   Enrolle los trozos de queso en el pan rallado hasta que cubran el queso uniformemente por todos lados.

8. PASO 8

   

   Calienta el aceite de girasol en una sartén baja a fuego medio. Coloca el queso en una sartén y fríelo hasta que esté dorado. Luego dale la vuelta al queso y fríe el otro lado. Cada lado tarda aproximadamente tres minutos. El tiempo exacto depende de su estufa. Freí toda la rueda de queso en solo dos tandas. Servir el queso caliente. ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta.

Aziza

21.12.2023

5

Receta original, me encantó. Si alguien está interesado en probar el queso duro frito empanizado, se lo recomiendo.

Moderador Ksenia

21.12.2023

4.7

El queso frito es ahora mi nuevo plato favorito. Me gustó esta receta por la hermosa foto y pensé que quedaría deliciosa. Y no me equivoqué. Usé queso Adyghe. Compré aproximadamente un cuarto de una rueda entera de queso (330 gramos). Como no tenía pan rallado, lo reemplacé por sémola. Freí los trozos de queso durante unos 2 minutos por cada lado. El plato resultó increíblemente sabroso. La corteza dorada en la parte superior y el delicado queso tierno en el interior crean una combinación increíble. Este plato fue apreciado por toda la familia, tanto adultos como niños. Ahora comprarán queso Adyghe con mucha más frecuencia. ¡Muchas gracias por la receta!

Pirko Rita

21.12.2023

5

Muy buena presentación de queso frito! ¡Nunca antes había visto algo así! Tomaré nota.