In einer Pfanne gebratener Käse

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

Kochzeit: 10 min

1. SCHRITT 1

   

   Wie brät man Käse in einer Pfanne? Bereiten Sie die notwendigen Zutaten vor. Zum Braten habe ich einen speziellen Weichkäse gewählt – Chetuk (45 % Fett). Und es schmeckt wie normaler Adyghe-Käse, nur mit einer dichteren Konsistenz. Waschen Sie das Hühnerei, um mögliche Keime auf der Schale zu entfernen, und schlagen Sie es in eine Schüssel. Pfeffer und Salz nach Geschmack. Sie können Ihrer zukünftigen Panade zusätzlich beliebige andere Gewürze hinzufügen: geräuchertes Paprikapulver, getrocknetes Basilikum usw.

2. SCHRITT 2

   

   Das Ei mit einer Gabel leicht schlagen, bis eine glatte Masse entsteht.

3. SCHRITT 3

   

   Schneiden Sie den Käse mit einem großen, scharfen Messer in vier gleiche Teile.

4. SCHRITT 4

   

   Dann den Käse in acht Stücke schneiden. Sie können es so belassen und mit dem weiteren Entbeinen und Braten fortfahren, aber ich habe beschlossen, die Stücke noch dünner zu machen.

5. SCHRITT 5

   

   Ich schneide den Käse in sechzehn gleich große Stücke.

6. SCHRITT 6

   

   Tauchen Sie jedes Stück Käse auf jeder Seite in die Eimischung.

7. SCHRITT 7

   

   Rollen Sie die Käsestücke in den Semmelbröseln, bis sie von allen Seiten gleichmäßig mit Käse bedeckt sind.

8. SCHRITT 8

   

   Das Sonnenblumenöl in einer Bratpfanne mit niedrigem Rand bei mittlerer Hitze erhitzen. Den Käse in eine Pfanne geben und goldbraun braten. Dann den Käse umdrehen und von der anderen Seite anbraten. Jede Seite dauert etwa drei Minuten. Die genaue Zeit hängt von Ihrem Herd ab. Ich habe den gesamten Käselaib in nur zwei Portionen gebraten. Den Käse heiß servieren. Guten Appetit!

Kommentare zum Rezept

Aziza

21.12.2023

5

Originalrezept, es hat mir sehr gut gefallen. Wenn jemand Interesse daran hat, panierten, frittierten Hartkäse zu probieren, empfehle ich ihn.

Moderatorin Ksenia

21.12.2023

4.7

Gebratener Käse ist jetzt mein neues Lieblingsgericht. Mir gefiel dieses Rezept wegen des schönen Fotos und ich dachte, es würde köstlich sein. Und ich habe mich nicht geirrt. Ich habe Adyghe-Käse verwendet. Ich habe etwa ein Viertel eines ganzen Laibs Käse (330 Gramm) gekauft. Da ich keine Semmelbrösel hatte, habe ich sie durch Grieß ersetzt. Ich habe die Käsestücke auf jeder Seite etwa 2 Minuten gebraten. Das Gericht ist unglaublich lecker geworden. Die goldbraune Kruste oben und der zarte Weichkäse im Inneren ergeben eine erstaunliche Kombination. Dieses Gericht wurde von der ganzen Familie, sowohl Erwachsenen als auch Kindern, geschätzt. Jetzt werden sie viel häufiger Adyghe-Käse kaufen. Vielen Dank für das Rezept!

Pirko Rita

21.12.2023

5

Sehr schöne Präsentation von frittiertem Käse! So etwas habe ich noch nie gesehen! Ich werde es zur Kenntnis nehmen.